Chương 71: Bánh Hoa Quế

Làm bánh quế hoa, độ ẩm của bột rất quan trọng, nhiều nước quá thì nhão, ít nước quá thì bánh hấp lên sẽ bị vỡ, không thành hình. Phải đạt đến độ ẩm khi dùng tay bóp, bột sẽ kết dính lại với nhau, nhưng tách ra thì lại tơi ra được.

Làm xong bước này, Khương Ngôn Ý dùng rây lọc bột một lần, làm như vậy bánh mới mềm xốp. Sau đó dùng khăn ẩm đậy lại ủ một lúc.

Thu Quỳ nằm sấp ở cạnh bếp lò, hít hà mùi thơm: "Bây giờ em thấy bánh quế hoa mới là bánh ngon nhất thiên hạ, bánh bí ngô chỉ có thể xếp thứ hai thôi."

Khương Ngôn Ý cười tủm tỉm nói: "Hôm nào ta làm bánh táo tàu cho em."

Thu Quỳ thèm đến sắp khóc: "Hoa Hoa, chúng ta mở tiệm bánh ngọt luôn đi!"

Khương Ngôn Ý bị nàng chọc cười.