Chương 182: Thịt Heo Xào Tương Bắc Kinh

Khi rảnh hắn rất thích mày mò làm bánh trái. Như món bánh đậu tươi trong thực đơn khai trương – đậu xanh được xử lý sạch không còn mùi, ngọt dịu dễ ăn, mềm mịn vừa phải không khô, được A Dư khen nức nở, nói còn ngon hơn cả tay nghề của Ngô thẩm.

Ngày khai trương, Triệu Thượng thư và Hồ huyện lệnh cũng tới ủng hộ. Cầm lấy thực đơn, dĩ nhiên phải gọi ngay mấy món chưa từng ăn thử.

Món thịt xào lát làm từ thịt dê, được Đổng Phúc Châu yêu cầu Giang Nhục Thái chuyển đến loại dê tươi thượng hạng, vì muốn ngon thì nguyên liệu phải tốt.

Thịt dê mỡ nạc đan xen, áo lớp nước sốt sóng sánh, lấp lánh ánh dầu óng ả. Triệu Thượng thư gắp một miếng, vừa vào miệng đã thấy mềm, sau đó là đậm đà, thịt dê mềm rục, tan chảy trong miệng, đến phần viền cháy cạnh còn mang theo chút giòn thơm.