Tôi Mở Quán Ăn Ở Hoành Điếm Chương 21: Nguy cơ bị soán ngôi vị

Tinh túy nhất của món này phải kể đến trình độ điều chế gia vị của đầu bếp và tay nghê nắm vững kiểm soát lửa rất tốt. Để làm được điều này không dễ, là người có năng khiếu mới làm được.

Lúc nào nên cho lửa to, khi nào rút củi đun líu ríu để miếng thịt mới có thể thấm đẫm nước sốt mà không bị nát hay khô quá, mà vẫn giữ được độ tươi ngon tính túy của món ăn.

Đây là thịt kho đông pha ngon nhất ông được àn, hơn hẳn cả món kim bài là thịt kho đông pha của Nhất Ẩm Lâu.

Ở Nhất Ẩm Lâu mỗi một phần sẽ được kho ở từng niêu nhỏ riêng mới đạt được hương vị như thế. Vậy mà Đàm Gia nấu chung nhiều nhưng vẫn giữ được hình dáng cùng hương vị đỉnh cao của món ăn. Cô gái đầu bếp quả thật có tay nghề dùng dao và nấu ăn rất tốt.

Đến 12 giờ, vài đoàn phim mới kết thúc. Một số người vừa lên Đàm Gia đặt món thì phát hiện ra có món mới. Thịt kho đông pha đó má ơi, chính là miếng thịt kho đẹp mắt phủ nước sốt sền sệt trong truyền thuyết.

Nghĩ đến là tay muốn đặt ngay, nhưng mà hết rồi, mới 12 giờ đã không còn thịt cho họ ăn. Không những vậy sườn bò hầm sốt vang cũng hết luôn rồi. Chỉ có 1 tiếng mà không còn cả thịt lẫn sườn nữa rồi. Chuyện gì vậy, các người không làm việc sao.

Hoành Điếm Trạm:

Mỹ Vị Mua Vui: Hôm nay tình cờ đi qua Đàm Gia, thấy trước cửa có người chờ tô 1 cũng ghé vào. Mẹ ơi nếu không vì có người đứng chờ bên ngoài thì tôi còn chưa muốn ra đâu. Ăn no bụng xong chỉ muốn ngồi ngắm cảnh hóng mát chờ đến cơm chiều luôn đó. Thịt kho đông pha ngon bá cháy luôn *hình ảnh thịt*.

≧◔◡◔≦

------------------------------

Lời nhắn từ Toidoc:

Có những người như những cuốn tiểu thuyết kinh điển, càng đọc càng thấy hay, càng ở gần càng thấy trân trọng. Đừng vội vã, trang hay nhất thường nằm ở phía sau.

Toidoca.com lưu truyện bạn đang đọc tại