Chương 632

Liễu Thư Nhân kê riêng một chiếc bếp củi chuyên để ninh da lừa. Cô xắt miếng da lừa thành từng tảng vừa vặn bỏ vào nồi lớn, thêm chút rượu trắng, rượu nếp, hành củ và gừng già đập dập rồi châm lửa đun liu riu. Suốt thời gian ninh, chỉ cần để mắt canh chừng và tiếp thêm củi lửa đều đặn là được.

Tròn hai ngày ròng rã, mẻ da lừa rốt cuộc cũng chín rục và tiết hết chất keo. Cô vớt bỏ sạch phần bã cặn, trút toàn bộ nước keo da lừa vào chậu men lớn chờ đông lại tự nhiên.

Sau cùng, tấm da lừa to đùng nấu ra được hơn ba cân cao a giao nguyên chất, thơm dẻo. Liễu Thư Nhân xắt phần cao đã se mặt thành từng thanh nhỏ rồi gói ghém cẩn thận cất vào bọc kín.