Chương 25: Đi Chợ 1

Tối nay anh cả và anh ba sẽ đến nhà giúp làm đậu phụ thần tiên, Liễu Thư Nhân tất nhiên phải giữ họ lại ăn tối, một cân bốn lạng cá cơm này giữ lại để làm thức ăn.

Khi mặt trời lặn, Liễu Thư Nhân thong thả tưới nước cho hai luống rau.

Khi anh em Liễu Minh Thành và Liễu Minh Viễn đến, Liễu Thư Nhân đã tưới nước xong.

"Em gái, không phải đã nói để anh làm giúp em những việc này sao?" Liễu Minh Viễn vừa vào cửa đã lải nhải một câu.

Liễu Thư Nhân phát hiện ra anh ba của cô là một kẻ lắm lời, cô cũng không so đo với anh ta mà cười tươi nói: "Vẫn còn việc chờ các anh giúp đây."

Liễu Minh Thành mơ hồ bị em trai kéo đến, ngơ ngác hỏi: "Em gái, rốt cuộc em có chuyện gì cần giúp đỡ?"

Trên đường đi anh ta đã hỏi Liễu Minh Viễn nhưng tên này cũng không nói nên lời.

Liễu Thư Nhân không hề khách sáo: "Một lát nữa các anh sẽ biết, anh cả, anh ba, trước tiên hãy giúp em nghiền nát những chiếc lá này."

Bước đầu tiên để làm đậu phụ thần tiên là rửa sạch rồi giã nát lá đậu phụ.

Liễu Minh Viễn khó hiểu hỏi: "Em gái, đây chỉ là lá cây, nghiền nát nó để làm gì?"

"Có thể làm thành đồ ăn ngon." Liễu Thư Nhân cũng không giấu giếm nữa.

Liễu Minh Viễn nghe vậy thì vô cùng kinh ngạc: "Cái gì, thật hay giả vậy?"

Loại lá cây này mọc khắp nơi trên núi, trước đây chưa từng thấy ai dùng nó để làm thức ăn.

Liễu Thư Nhân không dám nói chắc, chỉ ra vẻ mơ hồ: "Em cũng tình cờ nghe người khác nói ở huyện, nói rằng lá này có thể làm thành đậu phụ thần tiên, hẳn là thật, chúng ta thử xem sẽ biết."

Mồi đã thả ra, anh em Liễu Minh Viễn rõ ràng đã có hứng thú với việc làm đậu phụ thần tiên, không ai nói nhiều nữa mà bắt tay vào làm việc.

Làm đậu phụ thần tiên không khó, giống với quá trình làm đậu phụ thật nhưng lại đơn giản hơn.

Đổ lá đậu phụ vào rổ, đặt trên chậu gỗ, đổ nước vào rồi chà xát nhiều lần...

Có thể thấy nước dần chuyển sang màu xanh lục cho đến khi có màu đậm như lá đậu phụ thì dừng lại.

Liễu Thư Nhân lấy tấm vải thưa đã chuẩn bị sẵn, đổ nước lá đậu phụ vào vải thưa lọc hết cặn lá.

Vẫn chưa xong, còn một bước quan trọng nhất.

Muốn nước lá đậu phụ thành hình thì phải dùng thêm nước kiềm. Điều này cũng không khó, chỉ cần dùng một ít tro từ cỏ đốt là có thể làm nước kiềm.

Tiếp theo chỉ cần đợi nước lá đậu phụ đông lại thành hình...

Liễu Minh Viễn nửa tin nửa ngờ hỏi: "Em gái, vậy là xong rồi sao?"

"Ừm, đợi thêm khoảng nửa tiếng nữa là xong." Liễu Thư Nhân nói.

Vừa rồi làm hai chậu lớn đậu phụ thần tiên chỉ dùng một nửa số lá đậu phụ, còn một nửa phải tiếp tục làm.

Dạy anh em Liễu Minh Viễn thêm một lần, Liễu Thư Nhân không đứng canh bên cạnh nữa mà để họ tự làm, còn cô đi chuẩn bị bữa tối.

Cá cơm kho, trứng xào ớt xanh, rau muống trộn, thức ăn chính vẫn là bánh ngô rau dại, cô hấp tổng cộng mười cái.

Đợi cô nấu xong bữa tối, Liễu Minh Viễn và anh trai cũng vừa làm xong đậu phụ thần tiên.

Liễu Thư Nhân gọi họ vào ăn cơm trước.

Liễu Thư Nhân dùng dao cắt vài nhát thành từng miếng đậu phụ nhỏ.