Chương 19: Lòng Kho Bánh Nướng

Trong lúc lòng lợn đang được kho chậm trên lửa nhỏ, Tần Lãng cũng không nhàn rỗi, hắn còn nhào bột làm bánh.

Tuy là lần đầu làm, bánh hắn làm ra lại rất đẹp.

Từng chiếc dẹt tròn, kích thước đều nhau. Loại bánh này không cần dầu, chỉ áp chảo tới khi hai mặt hơi vàng là được.

Bánh đều làm từ bột mì trắng, dù không thêm nguyên liệu gì, với người thời đại này cũng đã là món ngon hiếm có.

Khi trời sáng, Tần Lãng đã làm xong lòng lợn và bánh.

Hôm nay là ngày đầu bày sạp, Tần Lãng định trước tiên vào thành thử nước, nên không dám làm quá nhiều.

Chỉ làm bảy, tám chục chiếc bánh và một nồi lòng kho.

Chính là mùi này. Tần Lãng không kìm được nuốt nước miếng.

Hắn gắp một miếng ruột già và phổi lợn, nhanh tay cắt một ít bỏ vào bát.

Sau đó lấy chiếc bánh đã nướng cắt thành miếng nhỏ, cũng bỏ vào bát.

Lại múc một vá nước canh nóng hổi trong nồi đổ vào, thêm nửa thìa nhỏ dầu ớt tự làm.

Trộn đều xong, Tần Lãngkhông chờ nổi liền nếm thử.

Ăn một miếng, Tần Lãng hưởng thụ đến nheo mắt.

Lòng kho bánh nướng có vị đậm đà thuần hậu, ruột lợn thơm béo, phổi mềm non tươi, bánh nướng hút no nước canh, cắn một miếng, nước dùng lập tức trào trong miệng.

Bánh mềm mà không nát, dai và thấm vị. Vì bát của Tần Lãng có thêm ớt, vị cay tê đậm đà, ăn rất đã miệng, kích thích mạnh vị giác.

Nói thật, Tần Lãng cảm thấy hương vị thật sự không tệ, chẳng kém món lòng kho bánh nướng chính tông hắn từng ăn kiếp trước.

Tần Lãng ăn một hơi hết một bát, cả người thỏa mãn cực kỳ.

Sau đó hắn nhanh nhẹn làm thêm một bát. Phần này dành cho Tiết Nhược Vi.

Vì Tiết Nhược Vi còn đang ở cữ không thể ăn cay, Tần Lãng không cho ớt.

Khi hắn bưng bát vào phòng, Tiết Nhược Vi vừa tỉnh.

Thấy Tần Lãng bưng bát đũa đi vào, lại còn có mùi thơm nức mũi, nàng không kìm được hỏi: “Tam lang làm món ngon gì vậy? Sao thơm thế?”

Tần Lãng đưa bát lòng kho bánh nướng cho nàng: “Nếm thử đi, món lòng kho bánh nướng ta làm.”

“Lòng kho bánh nướng?”

Tiết Nhược Vi chưa từng nghe, nhưng nhìn thịt trong bát và bánh cắt miếng, thêm mùi thơm mê người, nàng không kìm được nuốt nước miếng.

Tần Lãng gật đầu: “Ta mới nghiên cứu ra. Nàng nếm giúp xem có ngon không?”

Tiết Nhược Vi cầm đũa, trước hết gắp một miếng ruột già bỏ vào miệng nhai, đột nhiên trợn to mắt, sau đó lại gắp một miếng bánh.

Nàng chẳng nói một lời, mãi đến khi ăn hết một bát, ngay cả canh cũng không còn, mới dừng lại.

Tiết Nhược Vi hơi ngượng ngùng đưa bát cho Tần Lãng. Vừa rồi dáng ăn của nàng chắc chắn khó coi lắm.

Tần Lãng không cười nàng, chỉ hỏi: “Thế nào? Ăn no chưa? Nếu chưa no ta múc thêm một bát.

Trong nồi còn nhiều. Ta định mang món này ra ngoài bày sạp, nàng thấy thế nào? Khách có thích không?”

Tiết Nhược Vi nghe vậy vội đáp: “No rồi, tam lang, ta ăn no rồi.

Món lòng kho bánh nướng này ngon quá, chẳng kém đồ ăn ở tửu lâu lớn.

Chàng nói sớm là mang đi bày sạp thì ta đã không ăn, như vậy còn bán thêm được chút.”

Tần Lãng nghe vậy cười: “Đồ nhà mình bán chẳng lẽ còn thiếu phần mình ăn? Nàng đừng keo kiệt như thế.

Không còn sớm, ta phải mau vào thành.

Nếu không lát nữa nương tới, ta lại phảitốn sức giải thích.”

Tiết Nhược Vi gật đầu, nhìn Tần Lãng rời nhà.

Tần Lãng đặc biệt tìm người mượn một chiếc xe đẩy tay, trên xe đặt không ít đồ.

Có một nồi lòng đã kho, chiếc lò hôm qua làm, than củi, bát đũa và hai thùng nước sạch.

Bày sạp không đơn giản như tưởng tượng. Trước kia xem trên ti vi, mấy người bán hàng rong chỉ cần động miệng là ra sạp được.

Nhưng thực tế thứ gì cũng phải chuẩn bị đủ, nếu không tới thành nồi lạnh bếp nguội thì chẳng ai muốn ăn.

Bây giờ thời tiết vốn lạnh, món lòng kho bánh nướng này muốn nổi tiếng ngay lập tức thì phải có điểm đủ hấp dẫn.

Vì đẩy cả xe đồ, lại thêm đường trơn khó đi.

Tần Lãng mất tròn một canh giờ mới tới miếu Thổ Địa ở ven thành.

Quả nhiên buổi diễn lớn thu hút không ít người. Dưới sân khấu người chen chúc, đã vây kín.

Tần Lãng đứng xa, nhìn không rõ lắm.

Từ xa chỉ thấy một võ sinh trên sân khấu liên tục nhào lộn, lập tức dẫn tới tiếng reo hò dưới sân khấu.

Hí khúc là một tinh hoa nghệ thuật dân tộc. Tần Lãng tuy không thích nghe hí, nhưng với những vở quen tai vẫn biết một hai.

Có điều vở trên sân khấu hắn thật sự không nhìn ra đang hát gì.

Hơn nữa hôm nay hắn đâu phải tới nghe hí.

Tần Lãng tìm một chỗ trống trải, nhanh nhẹn dựng sạp.

Hắn dùng than hâm lại nồi lòng kho. Chẳng bao lâu trong nồi bắt đầu sôi lục bục nổi bọt nhỏ.

Tần Lãng mở nắp nồi, một mùi thơm nồng đậm lan ra bốn phía.

Không ít người ngửi thấy liền cố sức hít mũi.

“Có mùi gì vậy? Sao thơm thế?”

“Hình như là mùi thịt. Chỗ này hẻo lánh thế, chẳng lẽ tửu lâu nào tới bày sạp?”

“Không thể. Tửu lâu trong huyện ta đều đi qua rồi, chẳng nấu được mùi thịt thơm thế này.”

“Mẹ nó! Xem hí cũng không cho người ta yên. Thơm thế này còn xem hí kiểu gì?”

Người nói vừa nhìn quanh bốn phía vừa nuốt nước miếng.

Thật ra quanh sân khấu có không ít tiểu thương bày sạp.

Có người bán bánh bao màn thầu, có người bán kẹo hồ lô, còn có người bán trứng và đồ chơi nhỏ.

Nhưng chẳng sạp nào có mùi thơm thế này.

Cuối cùng, ánh mắt không ít người nhìn về phía sạp Tần Lãng.

Nồi lòng kho bốc khói trắng, mùi thơm liên tục chui vào mũi.

Không ít người lần theo mùi vây tới.

“Tiểu ca, ngươi bán món gì vậy? Sao thơm thế?”

Tần Lãng vừa khuấy nước trong nồi vừa đáp: “Món này gọi là lòng kho bánh nướng.

Bên trong đều là thịt, có thể ăn cùng bánh bột mì trắng.”

Người xung quanh chưa từng nghe món lòng kho bánh nướng.

Nhưng đồ có thịt và bột mì trắng chắc chắn không thể dở.

“Lòng kho bánh nướng này bán thế nào?”

Tần Lãng cười: “Chỉ lấy lòng kho thì tám văn một bát, thêm bánh nướng thì mười văn.

Khách quan có muốn nếm một phần không?

Có thịt có bánh, còn có thể thêm chút ớt, trời thế này ăn xong bảo đảm cả người ấm lên.”

Mười văn với nhà nghèo không ít, nhưng với gia đình bình thường cũng không tính đắt, dù sao bên trong đều là thứ tốt.

“Vậy cho ta một bát, thêm một cái bánh nướng.”

Tần Lãng thấy đã có người đầu tiên dám “ăn cua”, sảng khoái đáp ứng.

Hắn nhanh tay làm một bát lòng kho bánh nướng, hỏi ý khách rồi cho thêm chút dầu ớt.

Người kia vốn chỉ mang tâm thái thử một chút, ai ngờ vừa ăn liền không dừng được.