Chương 197: Món Thịt Kho Đông Pha

“Chúng ta muốn được phong “hoàng thương”, người ta muốn kiểm hàng, cũng là lẽ thường tình. Ta biết chàng sợ làm phiền ta, nhưng nay thánh thượng là minh quân, chỉ cần chúng ta dọn món cho chu đáo, tự khắc ngài sẽ có phán đoán. Huống hồ, nếu hoàng đế mà cũng đến ăn ở tửu lâu nhà ta, chẳng phải sẽ nổi đình nổi đám sao?”

Đã biết hoàng thượng sẽ đến, Đổng Phúc Châu tất nhiên phải lo trước việc soạn thực đơn. Nàng ngẫm nghĩ một hồi, quyết định: lẩu là món chủ đạo không thể thiếu. Ngoài ra phải có phấn chưng nhục, thịt kho Đông Pha, sườn chua ngọt, dạ dày nhồi hạt thông, giăm bông hun khói. Dẫu mục đích là nếm món từ thịt heo, nhưng nàng vẫn thêm vài món khác cho phong phú: thịt dê xào thì là, cá sốt đậu, gà kungpao, canh đậu hũ tôm nõn, để khỏi bị hiểu lầm là tửu lâu chỉ biết làm món thịt heo.

Nghĩ xong, sáng sớm hôm sau, nàng dắt A Dư ra chợ. Đã là đồ để khoản đãi hoàng đế, tuyệt chẳng thể tùy tiện, nguyên liệu nhất định phải đích thân lựa chọn.

Đầu tiên, đến tiệm gia vị mua ớt khô. Chủ tiệm bảo ớt năm nay là vụ thu, tươi và cay hơn. Đổng Phúc Châu thấy có cả nấm khô mới sấy, nấm nào nấm nấy thân mũ đầy đặn, không tanh hôi, liền mua luôn hai cân để về hầm gà.