Chương 149: Chân Giò Hầm Vàng Giòn Như Vân Hổ

Giò trước xương nhỏ, thịt săn chắc, ít mỡ hơn giò sau, nhiều gân hơn, vô cùng thích hợp làm món chân giò da hổ để đón gió tẩy trần cho Lục Ly – nguyên liệu hảo hạng, thêm cách chế biến khéo léo, mọi người lại sắp có bữa ngon!

Món chân giò da hổ khác với giò hầm thông thường ở lớp da chiên giòn đặc trưng, màu nâu đậm, xù xì như vằn hổ, trông đã thấy oai phong.

Dù giò heo đã được cạo lông sạch sẽ, vẫn khó tránh còn sót lại chút lông tơ. Đổng Phúc Châu và A Lý mỗi người kẹp một cái giò nướng trên lửa rơm.

Khi lấy xuống, da giò cháy đen thui, A Lý hốt hoảng: