Chương 222

Tần Hoan cẩn thận cảm nhận nhiệt độ của bột ngàn lớp dưới tay, thỉnh thoảng lại đến chậu đá bên cạnh để làm mát tay, vỏ bánh ngàn lớp là linh hồn của món bánh này, cũng là phần dễ bị hỏng nhất, trong quá trình làm vừa phải nhanh, vừa phải ổn định.

Quá trình cán bột ngàn lớp thực sự quá phức tạp, Tần Hoan không muốn uổng phí công sức, chỉ có thể cẩn thận từng chút một, tránh làm hỏng.

Việc kết hợp vỏ bánh ngàn lớp và nhân bánh là một thử thách lớn, nếu nhiệt độ tay quá cao thì dễ làm hỏng vỏ bánh, còn phải luôn chú ý đến các đường vân của từng lớp vỏ bánh, tránh làm sai, chiên lên sẽ mất hết hình dạng.