Chương 753

Lớp mỡ dưới da của lửng rất dày, mỡ ở mông thậm chí dày ba bốn cm, trong khoang bụng và màng mỡ cũng có rất nhiều mỡ.

Lấy mỡ lửng, chính là tách toàn bộ mỡ trên người nó ra, dùng lửa nhỏ luyện thành mỡ màu vàng nhạt, lọc bỏ cặn mỡ, thu được mỡ lửng.

Không thể dùng lửa lớn, nếu không màu sắc sẽ không đẹp, cũng sẽ phá hỏng mùi vị của mỡ.

Con lửng mà Cố Thanh Hoan nuôi lớn hơn nhiều so với lửng bình thường, vậy mà luyện được bảy cân mỡ lửng, đủ thấy nó béo đến mức nào.