Chương 221: Lo Lắng

Khương Ngôn Ý cho số cổ vịt đã sơ chế vào nồi nước lạnh rồi đun sôi, đợi bọt máu trong xương tiết ra hết mới vớt ra để ráo. Tiếp đó, nàng đun khô chảo rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng thì thả lá nguyệt quế, quế chi, đại hồi, hoa tiêu và thù du vào phi thơm phức. Sau đó, nàng trút cổ vịt vào đảo đều cho thấm gia vị. Để món ăn có màu sắc bắt mắt, nàng thêm chút nước tương, lại dặm thêm một thìa đường nhỏ để tăng vị tươi ngon.

Sau khi đảo đều tay, nàng đổ nước sôi vào ngập mặt cổ vịt, trong nồi bắt đầu sủi lên những bong bóng màu nâu sẫm sùng sục. Khương Ngôn Ý đậy nắp nồi, đun lửa lớn một lát rồi hạ nhỏ lửa để hầm cho đến khi nước cạn dần. Khi nước xốt gần cạn, nàng tắt bếp và mở nắp nồi, một mùi hương nồng nàn lập tức xộc thẳng vào mũi. Những miếng cổ vịt sau khi khìa xong có màu đỏ nâu óng ả, lớp thịt bên ngoài do lúc đảo bị bong ra đôi chút, để lộ từng thớ thịt trông vô cùng hấp dẫn.

Khương Ngôn Ý tìm mấy chiếc đĩa chia cổ vịt ra, bưng tới gian bếp nhỏ bên ngoài cho Diêu đầu bếp và Quách đại thẩm mỗi người một ít, rồi lại riêng một đĩa mang cho Khương Ngôn Quy. Vì số lượng cổ vịt không nhiều nên mỗi người chỉ được một phần có hạn, ai nấy ăn xong đều vẫn còn thèm thuồng, tiếc nuối.

Lúc ông lão vào viện để đối soát số lượng rượu với Khương Ngôn Ý, nàng liền mời ông cùng gặm cổ vịt. Trì Thanh như thể có mắt sau gáy, cũng lù lù bám theo sau. Riêng về khoản ăn uống, xưa nay hắn chẳng bao giờ có nguyên tắc gì cả.