Chương 119

Vừa nhai vừa có vài hương vị ngọt thanh nổi bật bắn ra, đó là những hạt gạch vàng, miếng thịt cua ẩn trong cơm, bị nghiền nát giữa các kẽ răng.

Một miếng đã có cảm giác như bay lên tiên.

Thật ra về mặt kỹ thuật nấu ăn, gạch cua không có gì khó, hương vị chủ yếu vẫn đến từ nguyên liệu chính - chính là cua. Các bước còn lại chỉ là điểm xuyết. Nhưng chất lượng thành phẩm ngoài thị trường lại khác nhau rất xa: gạch cua đóng hộp, đông lạnh hay cua sống hấp tươi - độ tươi và nguồn gốc của cua sẽ quyết định phần lớn chất lượng món ăn.