Chương 41:

Đêm nay vẫn định ăn cơm, cô cho nước và gạo vào trong nồi, đập một quả trứng gà rừng đá nhặt được vào bát, bỏ thêm chút muối và đánh đều.

Cắt trái ớt xanh và ớt đỏ thành những miếng nhỏ, bỏ vào trong hỗn hợp trứng rồi tiếp tục quấy đều.

Cô vừa khuấy hỗn hợp trứng và ớt vừa bắc nồi lên, cho thêm một thìa mỡ lợn, lượng dầu vừa đủ để món trứng ớt cay phồng lên, vẫn giữ được mùi tanh của trứng gà và ớt cay vẫn còn sống.

Khi dầu nóng lên cô đổ trứng gà vào, đợi cho đến khi một mặt hơi chín vàng thì lật lại, khi lật không động đến trứng gà để nó chín.