Chương 47

Cố Hiểu Thanh trước tiên để hai người dì quan sát mình trộn bột ngô và bột mì theo tỉ lệ nhất định thành khối bột mềm, sau đó lại nhào thêm một tô bột kiều mạch riêng.

May mắn là nguyên liệu này quê họ cũng có sẵn.

Có lẽ do địa thế phù hợp.

Bột nhào xong, mềm hơn nhiều so với bột làm mì sợi thông thường.

Hiểu Thanh bắt đầu chỉ huy Hàn Tuyết và Lưu Phân chuẩn bị các loại rau củ, gia vị làm nước sốt.

Hai người dì dao công đều khá, chỉ là không hiểu rõ về từng loại phụ liệu nhiều thứ là Hiểu Thanh tự lên núi hái hoặc mua ở chợ huyện.

Đều là những gia vị ít người biết đến.

Một tô nhỏ sốt thịt xào

Một tô sốt thập cẩm phức tạp nhất nhưng cũng phổ biến nhất