Chương 9: Ăn Uống Không Thể Qua Loa

Mùa hè ở nông thôn, trong vườn nhà không thiếu rau củ: cà tím, ớt xanh, đậu đũa hay khoai tây đều có cả. Ngu Nhụy Châu sớm đã rửa sạch sẽ thái sẵn. Sau khi phi thơm hành gừng tỏi, cô chuẩn bị xào một món cà tím kho đậu đũa trước, sau đó làm thêm món cà tím, ớt xanh xào khoai tây tiêu biểu nhất.

Hoắc Thành Dã là người bán thịt heo nên trong nhà có một vại mỡ lợn lớn trắng tinh. Ngu Nhụy Châu dùng cũng không thấy xót, cô múc một muỗng lớn để chiên xào đậu đũa.

Bây giờ là những năm 80 ở nông thôn, rất nhiều gia đình ăn uống chẳng có tí dầu mỡ. Cũng chỉ có Ngu Nhụy Châu mới dám xa xỉ dùng dầu như vậy, tất cả là nhờ phúc của Hoắc Thành Dã làm nghề bán thịt heo.

Bếp lò đất ở nông thôn rất thấp, Ngu Nhụy Châu phải vịn tay vào thành bếp, hơi cúi người xuống mới có thể dùng sức xào rau được. Khói dầu trong chảo bốc lên, cộng thêm chút vị cay của ớt khiến Ngu Nhụy Châu ho sặc sụa.

Xào rau ở nông thôn đúng là cực hình, giữa mùa hè nóng nực thế này Ngu Nhụy Châu cảm thấy người mình đã ướt đẫm một lớp mồ hôi.

Hôm nay cô mặc chiếc áo tay ngắn hoa nhí của chủ cũ, để lộ ra một khoảng lớn cánh tay trắng nõn. Mỗi khi cô cúi người xào rau, chiếc áo lại theo cử động của cô mà khẽ để lộ ra một đoạn eo vừa thon vừa trắng.

Hoắc Thành Dã không nói một lời mà chỉ thêm củi vào bếp lò. Cái bếp trong tay Ngu Nhụy Châu thì bốc khói đen mù mịt, nhưng đến tay anh lại trở nên rất bình thường.

Khi ánh mắt vô tình lướt qua vệt trắng kia, bàn tay xương khớp rõ ràng của Hoắc Thành Dã vô thức siết chặt lại, anh cau mày rồi nhanh chóng dời tầm mắt đi.

Ngu Nhụy Châu không hề phát hiện ra, cô vẫn đang nghiêm túc nấu ăn.

Tài nấu nướng của cô rất khá. Trước kia cô vốn thích nghiên cứu những thứ này lại còn chuyên tâm đi học nghề, nên những món ăn gia đình đơn giản trong tay cô cũng trở nên đầy đủ sắc hương vị.

Hai món xào vô cùng đơn giản đều được làm từ những loại rau củ phổ biến nhất ở nông thôn, nhưng Ngu Nhụy Châu không chỉ chịu chi dầu mỡ, mà cách xào cách canh lửa và nêm nếm gia vị đều rất vừa vặn.

Đậu đũa được chiên bằng mỡ lợn đến khi vỏ ngoài săn lại và hơi nhăn, không chỉ dễ thấm gia vị mà còn không còn vị hăng của đậu sống. Khoai tây mềm nhừ sền sệt bao bọc lấy đậu đũa, khi ăn vào hương vị ngon hơn gấp trăm lần so với món đậu đũa hầm nhạt thếch ngày thường.

Hoắc Thành Dã nhìn hai đĩa thức ăn nóng hổi, thơm nức mũi trên bàn rồi lại nhìn Ngu Nhụy Châu đang có vẻ hơi tự mãn, vẻ mặt anh thoáng thay đổi.

Gương mặt Ngu Nhụy Châu bị khói dầu và hơi nóng lúc xào rau làm cho ửng hồng đến bây giờ vẫn chưa tan hết.

Da cô vốn đã trắng, chút ửng hồng này lại càng làm cô trông thêm tươi tắn và tràn đầy sức sống. Đôi mắt xinh đẹp của cô cũng như đang tỏa sáng, cô ngẩng mặt cong cong khóe mắt nhìn Hoắc Thành Dã, cất giọng khoe công:

“Mau nếm thử đi, xem có ngon không!”

Ngu Nhụy Châu tự cảm thấy lần này mình nấu không đến nỗi nào, dù sao thì mùi thơm lúc cô nấu ăn hàng xóm láng giềng đều ngửi thấy, lúc bắc nồi ra còn có người thò đầu vào hỏi nhà ai đang làm món gì ngon thế.

Hoắc Thành Dã cúi đầu đáp một tiếng rồi cầm đũa lên.

Anh là người không kén ăn từ nhỏ đã quen tiết kiệm, dù chỉ là cháo ngô với dưa muối cũng có thể ăn vài bát. Đặc biệt là khi sống một mình, nhu cầu ăn uống của anh lại càng đơn giản chỉ cần no bụng là được.

Anh không biết nói dối. Dù không thích Ngu Nhụy Châu, anh cũng không thể không thừa nhận tay nghề của cô quả thực rất tốt, có lẽ là do đã luyện được khi nấu cơm cho Tống Khánh Sinh ở trên thành phố.

Ánh mắt Hoắc Thành Dã nhìn chằm chằm vào khuôn mặt ửng hồng vì bị khói dầu hun nóng mà vẫn chưa tan đi của Ngu Nhụy Châu, ngừng một lát rồi lạnh nhạt mở miệng: “Nhưng cũng không cần làm nhiều như vậy, phiền phức.”

Ngu Nhụy Châu gắp một miếng thức ăn bỏ vào miệng: “Nhưng... nhưng em cũng muốn ăn mà, ăn uống không thể qua loa được.”

Nếu không xuyên vào cái thời những năm 80 với khởi đầu tồi tệ thế này đã đủ khó khăn rồi, lại còn không có gì ngon để ăn nữa thì càng khó mà chịu đựng nổi.