Chương 18: Hữu Xạ Tự Nhiên Hương

Nồi kho này đã được Ngu Nhụy Châu hầm rất lâu. Cách chế biến lòng heo cũng là những gì cô đã học trước đây, bao gồm cả các loại nguyên liệu khử tanh và gia vị đều do cô đích thân đi dạo khắp chợ, lựa chọn những loại có mùi thơm phù hợp và đậm đà nhất để mua

Không thể không nói, xử lý những thứ này rất vất vả đặc biệt là ruột vừa bẩn vừa phiền phức, phải rửa đi rửa lại rất nhiều lần mới được.

Nhưng Ngu Nhụy Châu không ngại phiền phức. Đột nhiên xuyên không đến một nơi xa lạ như thế này, lại còn trở thành vợ của người khác một cách khó hiểu, không có gì khiến cô có cảm giác an toàn hơn việc có tiền trong tay.

Nồi kho này chính là sản phẩm thử nghiệm để Ngu Nhụy Châu kiếm chút tiền lẻ cho mình.

Gió nhẹ mùa hè thổi qua, mang theo mùi thịt kho lan tỏa khắp con đường. Những người dân đi bộ gần đó đều dừng bước, không ít người ngẩng mặt lên hít hít mũi.

“Thơm quá...”

“Món gì vậy nhỉ...”

“..."

Chiếc nồi đã được Ngu Nhụy Châu hâm lại một lần trước khi đi. Nước kho đã trở nên đậm màu hơn, nước thịt trong nồi biến thành một thứ chất lỏng cực kỳ sền sệt, dường như có thể cảm nhận được độ keo óng ánh trên bề mặt. Ngu Nhụy Châu xắn tay áo, cầm chiếc muỗng sắt khuấy đều những thứ trong nồi, khiến cho những miếng lòng già, móng heo, gan heo... đảo lộn trong nồi.

Mùi thơm theo động tác đảo của cô lại càng trở nên nồng nàn hơn.

Ngu Nhụy Châu kiên nhẫn múc trước cho Tạ Trì và Hoắc Thành Dã đang chờ bên cạnh mỗi người nửa cái móng giò kho.

Tạ Trì ăn ngon đến mức không nói nên lời chỉ biết cắm cúi ăn, đến cả ngón tay cũng phải mút nửa ngày. Món ăn vừa thơm vừa ngon, hoàn toàn không có mùi tanh, mùi thịt lan tỏa khắp nơi, thơm đến mức bên cạnh có người chết cũng không biết.

Hoắc Thành Dã bình thường là một người ăn khỏe, giờ đây nhai miếng móng heo do Ngu Nhụy Châu đưa, ba hai miếng đã nhét hết vào miệng, đôi mắt đen láy không dấu vết liếc về phía chiếc nồi lớn bên cạnh Ngu Nhụy Châu.

Ừm... có thêm chút cơm nữa thì tốt, chan nước sốt vào cơm chắc cũng rất thơm.

Có thể ăn được bốn bát.

Ngu Nhụy Châu nhìn họ, chớp chớp mắt: “Cũng được chứ?”

Tạ Trì giơ ngón tay cái lên, không ngờ Ngu Nhụy Châu lại có tay nghề thế này.

Cậu ta không khỏi cảm khái, Tống Khánh Sinh kia ở trên thành phố sống đúng là sướng thật. Có người tay nghề nấu ăn tốt như Ngu Nhụy Châu chăm sóc mỗi ngày, bảo sao cứ ở lì trên thành không muốn về quê.

Chỉ là điều khiến Tạ Trì bất ngờ là, nồi thịt kho lớn mà Ngu Nhụy Châu tỉ mỉ làm ra này, dường như cô cũng không có ý định chủ động bán.

Cô chỉ tìm một chiếc ghế ngồi bên cạnh, thỉnh thoảng chậm rãi khuấy nồi, rồi dùng kéo từ từ chọn những miếng lòng heo, mỗi loại đều cắt xuống một ít ngâm mình trong nước sốt.

Tạ Trì thắc mắc, nuốt nước miếng trong miệng, cố gắng kìm nén ham muốn ăn hết chỗ thịt vụn. Bị mùi thịt thơm lừng này xộc vào mũi, đầu óc cậu ta gần như ngừng suy nghĩ.

Đột nhiên, một vị khách đến sạp hàng để mua thịt.

Đó là thím Triệu Chi Hoa trong thôn, chồng bà làm ở mỏ than nên điều kiện kinh tế khá hơn những người khác một chút, ngày thường bà đến tiệm thịt mua hàng cũng nhiều hơn.

Chồng thím Triệu khó khăn lắm mới về được một chuyến, bà đến cắt nửa cân thịt chuẩn bị về làm món ngon.

Từ xa bà đã ngửi thấy mùi thơm từ xa, đến gần mới thấy một cô gái lạ mặt, da trắng xinh đẹp đang bày hàng bên cạnh tiệm thịt. Nồi thịt kho có màu sắc vừa sáng vừa đẹp, trông vô cùng hấp dẫn. Ở khoảng cách gần, mùi thịt kho càng thêm nồng nàn.

Triệu Chi Hoa "ực" một tiếng, nuốt nước miếng.

Bà trả tiền cho Hoắc Thành Dã, định bụng cầm thịt rồi đi ngay. Tiền trong nhà đều là do chồng bà liều mạng kiếm về, bà cũng không dám tiêu xài hiang phí. Nếu không phải chồng về thăm, một mình bà và con trai cũng không nỡ ăn.

Tay nghề cắt thịt của Hoắc Thành Dã chuẩn xác vô cùng. . Khách hàng muốn bao nhiêu, anh liền cắt bấy nhiêu. Muốn nửa cân, con dao trong tay anh nhanh chóng cắt phăng miếng thịt mà Triệu Chi Hoa đã chọn, quăng lên cân vừa đúng nửa cân, không hơn không kém.

Tạ Trì và Hoắc Thành Dã chính là hai ví dụ hoàn toàn trái ngược, nhưng Ngu Nhụy Châu lại không giống họ.

Gương mặt cô vốn đã xinh đẹp, lúc này lại cười rạng rỡ với thím Triệu như hoa nở, cả cái tiệm thịt tối tăm này dường như cũng được cô thắp sáng.