Chương 148

Lặp lại các bước chế biến không khác vỏ dầu lắm, chỉ là lần này chỉ cần bột mì, mỡ heo và nước sạch, không cần thêm trứng gà, sau khi nhào bột mịn thì để sang một bên.

Trần Hạ Nguyệt lấy đậu đỏ đậu xanh đã nghiền nhuyễn ra, cô định làm sủi cảo hai loại khẩu vị nhân đậu đỏ và nhân đậu xanh, mặc dù nói đậu đỏ nghiền thích hợp hơn chút, nhưng Trần Hạ Nguyệt thích đậu xanh nghiền hơn.

Đậu đỏ vo thành từng viên đặt ở một bên, sau đó chia vỏ dầu và bột mì làm thành từng viên nhỏ, sau đó dùng vỏ dầu bọc lại, cuộn thành sợi rồi gấp ba lần rồi đắp lại thành lát mỏng.