Chương 61: Cam Đường

Đầu tiên đun sôi lớn, sau một phút thì lấy ra rửa nước lạnh, bóc vỏ cam, cho lại vào nồi, thêm nước cho ngập, đợi nước sôi thì thêm một nắm đường phèn, giảm lửa và tiếp tục nấu.

Nấu đến khi nước hơi sệt lại, các múi cam cũng trở nên trong suốt thì có thể tắt bếp và múc ra.

Cam đã bóc vỏ sẽ không còn vị đắng, vị ngọt của đường phèn hòa quyện với vị chua của múi cam, ăn vào sẽ thấy chua ngọt vừa miệng. Nếu để vào đá cho lạnh, cả nước cũng trở thành món ngon, mát lạnh, ngọt ngào, ai cũng thèm.

Đá...

Mua đá không dễ, nhưng làm đá thì lại rất đơn giản.

Ôn Tự Cẩm nhìn các em, rồi bước vào góc khuất, khép hờ mắt, liền nhìn thấy phòng thí nghiệm rộng chừng mười mấy mét vuông, với đầy đủ trang thiết bị hiện đại, ống nghiệm, chai thủy tinh, cốc khuấy, tất cả đều được sắp xếp gọn gàng.