Chương 427

Trước hết, cô đem toàn bộ nguyên liệu từ vịt rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, sau đó vớt ra, tẩy rửa kỹ càng, loại bỏ bọt bẩn.

Kế đó, cô cọ rửa nồi lần nữa, đem hết nguyên liệu vịt bỏ vào nồi, bắt đầu gia giảm theo đúng tỷ lệ.

Món kho vị ngọt cay này, then chốt để ngon chính là… tuyệt đối không thêm một giọt nước.

Tính theo lượng nguyên liệu là một cân vịt, gia vị cần chuẩn bị như sau: