Chương 302: Luyện Mỡ Bò

Đây là cách lấy máu tốt nhất, nếu không xả hết máu thì cũng chẳng còn cách nào khác, đến lúc đó cứ ngâm nước nhiều một chút là được.

Cắt bỏ toàn bộ mô mỡ ở bụng bò, các bộ phận khác cũng không tha, có những thứ này là có thể thắng được rất nhiều mỡ bò.

Sau khi chặt bỏ đầu và tứ chi, trừ phần để kho cho Tuyết Bảo cùng phần để xào và nấu canh, cô đều đem cấp đông hết, như vậy lúc nào cũng có thịt tươi để ăn.

“Bố, bố lấy mấy túi gia vị kho đã cấp đông hôm trước bỏ vào nồi nấu đi, con đã hứa sẽ làm món bò kho cho Tuyết Bảo rồi mà.”

Mọi thứ đều có sẵn nên cũng chẳng tốn mấy công sức.

Thịt bò đã thu dọn xong, sân vườn cũng được quét tước sạch sẽ, Bạch Tâm Nhiễm đem phần thịt định kho đi ngâm nước.