Chương 57: Gà Nấu Khoai Tây (2)

Trần Thanh Chi thì ngồi xổm bên cạnh, dùng dao nhỏ cẩn thận gọt vỏ khoai tây, khoai tây đã gọt xong thì cắt thành miếng vát, ngâm trong nước sạch.

“Hỉ Bảo, tiếp theo làm sao?” Điền Ngọc Quân buộc một mảnh vải cũ, nghiễm nhiên là dáng vẻ đại trù.

Trần Thanh Chi nhớ lại cách làm gà nấu khoai tây từng thấy ở kiếp trước, chỉ huy nói: “Trước tiên nhóm lửa, cho dầu vào nồi, xào thơm tương đậu, gừng, tỏi, sau đó đổ miếng gà vào xào, xào tới khi thịt gà đổi màu, lại cho khoai tây, thêm nước, bỏ gói gia vị kia vào, hầm!”

“Được rồi!” Điền Ngọc Quân nhóm lửa, làm nóng nồi, cho dầu.

Trần Thanh Chi chỉ huy đổ dầu cải vào nồi, đợi dầu nóng lên, Điền Ngọc Quân vội đổ miếng gà vào, dùng xẻng xào đảo lên.

Thịt gà gặp nóng nhanh chóng chuyển trắng, mỡ tiết ra, mùi thịt thơm lan khắp nơi.

Trần Thanh Chi kiễng chân ném gừng, tỏi, bát giác, tiểu hồi hương vào, “xèo” một tiếng, mùi thơm bốc lên.