Chương 67: Bánh Hạt Dẻ

Thực ra, làm món hạt dẻ rang đường chẳng đòi hỏi kỹ thuật gì quá đỗi cao siêu, chỉ là khá tốn công sức mà thôi. Trước khi đem đi rang, người bán hàng phải tỉ mỉ nhặt bỏ những hạt hỏng, sau đó dùng dao khía một đường nhỏ lên từng hạt dẻ một. Việc này không chỉ giúp thực khách dễ dàng bóc vỏ khi ăn, mà còn để vị ngọt của đường ngấm sâu và tỏa hương thơm nức hơn trong quá trình rang. Chỉ cần mua một phần, chủ sạp sẽ gói ghém cẩn thận trong một lớp giấy thấm dầu. Cầm gói hạt dẻ ấm nóng trên tay, vừa đi dạo vừa chia sẻ cùng đám bạn thân, cứ thế mà có thể rong ruổi vui vẻ suốt cả một buổi chiều.

Đó là chưa kể đến những món ăn hấp dẫn khác như gà hầm hạt dẻ hay cơm trộn hạt dẻ, với hương vị bùi béo, ngọt ngào và dẻo thơm thì lại càng không cần phải bàn cãi.

Nghĩ đến đây, Kiều Uyển bỗng dưng thèm thuồng tột độ. Nàng liền cất tiếng hỏi bác nông dân xem giá cả bán buôn ra sao, nhưng ngờ đâu ông ấy lại xua tay bảo không bán.