Chương 36: Khai Trương Phát Tài

Cá sau khi ướp được chiên cho đến khi lớp da vàng ươm, giòn rụm. Trong nồi, người ta cho trước một miếng cốt lẩu cùng với ớt và các loại gia vị khác vào xào cho dậy mùi thơm, rồi đặt bên dưới một chiếc bếp than nhỏ.

Còn về đồ ăn kèm, tàu hũ ky và dưa chuột là những món không thể thiếu. Ngoài ra, ai thích ăn gì thì cứ cho vào nấu cùng là được, bất kể là giá đỗ, khoai tây, nấm kim châm hay rau diếp ngồng.

Như vậy thì chẳng phải cũng là một dạng lẩu hay sao?

Kiều Uyển vừa gắp một miếng bụng cá béo ngậy mỡ màng, cảm nhận được vị dai mềm trong miệng, ăn ngon đến nỗi híp cả mắt lại. Nàng thầm nghĩ, nhân dịp hè sắp tới, có thể đưa món cá nướng này vào thực đơn, đợi qua mùa cá béo rồi thì lại bỏ ra.

Thử tưởng tượng mà xem, trong một đêm hè oi ả, khi sao trời giăng kín như tấm lụa, được ngồi cùng vài ba người bạn thân, vừa tán gẫu về mấy chuyện xấu hổ của phu tử hôm nay hay những giai thoại thú vị của bạn học, vừa thưởng thức món cá nướng giòn thơm cay nồng, lại nhấp thêm một ly đồ uống lạnh tê người, há chẳng phải tuyệt vời lắm sao!