Chương 7: Mì Bò

Có lẽ vì hôm nay Lư Miêu Miêu ngoan khác thường nên tâm trạng Giang Thiệu Phân rất tốt, hiếm hoi gọi hẳn hai bát mì.

“Hai bát mì bò!”

“Có ngay! Hai đồng!”

Một đồng một bát, đúng là “đắt” thật!

Mì bò được bưng lên, Lư Miêu Miêu lập tức ném những chuyện không vui ra sau đầu, chuyên tâm ăn mì.

Nước dùng trong veo. Hành lá xanh biếc nổi trên mặt nước nóng bốc khói, những miếng thịt bò to khiến người ta nhìn mà thèm nhỏ dãi.

Giang Thiệu Phân gắp hai miếng thịt bò trong bát mình sang cho Lư Miêu Miêu:

“Ăn mau đi, lát nữa nguội sẽ không ngon.”

Lư Miêu Miêu cười hì hì đáp lời, cắn một miếng. Thịt bò hẳn đã được chần qua nước để khử máu, sau đó thắng màu đường rồi thêm hoa tiêu, đại hồi và các loại gia vị đem kho.

Người làm ăn thời này đều thật thà. Miếng thịt bò to cỡ quân mạt chược có đủ bốn miếng, lại được cắt theo thớ rất chuẩn. Không chỉ dai vừa phải, cắn xuống còn thấy nước kho đậm đà bên trong, mùi mặn thơm xộc lên.

Mắt Lư Miêu Miêu lập tức sáng rực. Ăn thêm mì, cô càng hài lòng:

“Mẹ cũng ăn đi. Mì này thật sự không tệ. Nước kho thịt bò là nước kho cũ, sợi mì chắc có trộn trứng khi nhào bột. Cả nước dùng này nữa, chắc sau khi luộc mì mới chan thêm nước hầm xương bò, phải đun lửa lớn liên tục rồi hớt bọt nên nhìn mới trong như vậy, uống mới thơm thật sự.”

Giang Thiệu Phân nếm một ngụm, bật cười:

“Kiếp trước con là đầu bếp hay sao mà biết ăn thế?”

Lư Miêu Miêu cười hề hề, chột dạ cúi đầu.

Chậc! Bà nói trúng rồi còn gì? Trước khi xuyên tới, cô đúng là đầu bếp. Chỉ có điều khi ấy nghe sang hơn một chút, gọi là chuyên nghiệp, chuyên làm món riêng theo đặt trước.

Nhà hàng nhỏ của cô phải đặt bàn trước hai tháng, mỗi ngày chỉ nhận hai bàn, trưa một bàn, tối một bàn. Bên ngoài tranh nhau đến vỡ đầu. Cũng nhờ có tay nghề này mà một đứa trẻ mồ côi như cô mới đứng vững được ở thành phố lớn.

Hai mẹ con đang vừa ăn vừa nói cười thì ông chủ quán bưng món nghe được mấy câu, liền ưỡn cái bụng lớn đi tới cười nói:

“Cô bé biết ăn đấy. Người ta cứ hỏi tôi thịt bò kho thế nào, lại không biết món mì bò của tôi, cả sợi mì lẫn nước dùng đều có bí quyết.”

Lư Miêu Miêu cười tít mắt:

“Ông chủ tay nghề giỏi thật. Hôm nay nếu thịt bò kho thêm một lúc nữa sẽ thơm hơn. Nước dùng thêm ít lá rau mùi, bỏ chút tiêu nữa thì hương vị còn ngon hơn.”

Ông chủ quán là một người béo bụng phệ. Vừa nghe vậy, món cũng không bưng nữa, lập tức ngồi xuống trước mặt Lư Miêu Miêu. Ông chẳng khách sáo, rút một đôi đũa trong ống đũa trên bàn, gắp thẳng một miếng thịt bò trong bát cô nếm thử:

“Hừ! Thằng nhóc thối này! Tôi bảo nó canh ba dậy kho, vậy mà còn thiếu hẳn hai tiếng!”

Nói xong, ông hào sảng móc ra hai đồng:

“Cô bé có cái lưỡi tinh đấy. Hôm nay thịt bò đúng là hơi thiếu lửa. Người khác ăn không sao, nhưng để người sành ăn dùng thế này thì thất lễ. Hai đồng này tôi không lấy.”

Ông lại nói:

“Quán chúng tôi phải vào thu mới bắt đầu cho tiêu. Khi đó tiêu làm ấm người. Đến lúc ấy cô bé lại tới ăn nhé!”

“Miêu Miêu nhà mẹ cũng biết kiếm tiền rồi, đôi giày này là con tự kiếm được đấy!”

Mua giày xong, Giang Thiệu Phân chở Lư Miêu Miêu về nhà. Ngồi trên yên sau, Lư Miêu Miêu ôm chặt lấy mẹ.

Kiếp trước cô chưa từng gặp mẹ mình, nhưng hôm nay gặp Giang Thiệu Phân, cô cảm thấy Giang Thiệu Phân chính là mẹ của mình.

Một người mẹ tốt như vậy, trong nguyên tác chỉ vì không thiên vị nữ chính Hứa Vân mà trở thành phản diện. Cuối cùng còn vì màn “trả đũa thông minh” của Hứa Vân mà để lại bệnh căn, chưa được mấy năm đã qua đời, cả đời chẳng hưởng được ngày lành nào.

Ngay giây phút này, Lư Miêu Miêu hạ quyết tâm.

Cô nhất định phải vạch trần bộ mặt thật của Hứa Vân, bảo vệ mẹ, tuyệt đối không để những chuyện trong sách xảy ra!

Cô còn phải giảm cân, phải học hành tử tế, phải dựa vào tay nghề của mình kiếm tiền, để mẹ được sống những ngày tốt đẹp nhất!