Chương 365-366

Chương 365:

Mỗi con heo từ đầu tới đuôi, rồi tới nội tạng, móng giò dường như đều không lãng phí một chút nào, tất cả đều kho lên các loại hương vị.

Bán chạy nhất là nội tạng và đầu móng, bởi vì giá cả tương đối bình dân, hương vị lại không hề kém hơn thịt kho, những nhà bình thường ở xung quang vô cùng yêu thích.Tuy nói, Phủ thành là nơi rất rộng, không thiếu chỗ bán thịt.

Nhưng phần lớn thịt heo đều thu mua từ những nơi khác tới, giá cả vẫn tương đối đắt hơn so với năm trước.

Chỉ cần lấy một ví dụ, năm rồi thịt heo ngon nhất cũng chỉ hơn sáu mươi văn một cân, năm nay do ảnh hưởng của thiên tai, ở Đường Cổ mỗi cân thịt heo tăng tới hơn hai trăm văn, Phủ thành rẻ nhất cũng bán một trăm bảy mươi văn một cái được khoảng một trăm bảy mươi văn một cân.Mức sống của người dân Phủ thành tốt hơn rất nhiều so với Đường Cổ, nhưng người thường muốn ăn thịt kho cũng phải đắn đo một thời gian dài, khẽ cắn môi dậm chân một cái thắt lương buộc bụng thì mới có thể nhiều chút thức ăn mặn trên bàn cơm.Ngày thường đầu và nội tạng heo ở hàng thịt, cho dù ai có thèm thịt đi chăng nữa cũng sẽ không mua.

Bởi vì cho dù xử lý như thế nào vẫn luôn có vị hôi tanh rửa mãi không hết, khó có thể nuốt trôi.

Nhưng thứ râu ria đầu móng và nội tạng đó vào trong tay Dư Ký lại thành mỹ vị thơm ngon mê người.Đầu móng nội tạng đã kho hương vị tươi ngon, giá cả cũng vô cùng rẻ tiền.