Chương 22: Luộc Thịt

Đọc trên web

Gà lông này của cô tuy có cả nội tạng, thì cũng 10 đồng 1 cân đi! Người đàn ông này vừa nghe liền vội nói: “Hai con này tôi lấy hết!” Những người khác liền không vui. Một thanh niên hơn 20 tuổi khá nhã nhặn khẩn khoản: “Nhường cho tôi một con đi! Vợ tôi vừa sinh con, không có sữa, con đói khóc thét, tôi muốn hầm chút canh cho cô ấy bồi bổ cơ thể.” Người đàn ông trung niên nói: “Vậy được! Hai chúng ta mỗi người một con đi!”

Bởi vì Trần Hy không có cân, người thanh niên mượn một cái cân ở sạp bán rau dại bên cạnh, cân thử một cái, một con 4 cân rưỡi, một con 5 cân, hai người chia nhau số gà này, Trần Hy thu vào 95 đồng.

Trần Hy đi trả cân cho bà lão bán rau dại, hỏi bà rau dại bán bao nhiêu tiền 1 cân? Những loại rau này trong không gian của cô đều có, bà lão nói mầm liễu hao và bồ công anh thì 1 đồng 1 cân, rau dền và rau chân khỉ thì 1 đồng 2, 1 cân. Trần Hy nghĩ mua về cũng không có lý do thích hợp, liền không mua rau của bà, đưa cho bà một quả trứng gà, coi như là cảm ơn đã cho mượn cân, bà lão vui đến mức nhe cả răng, vội vàng nói với Trần Hy: “Sau này cháu muốn bán đồ, bà chỉ cần ở bên này cháu cứ đến lấy cân của bà mà dùng, lần sau không lấy trứng gà nữa.”

Trần Hy cười đồng ý rồi rời đi, lại đến trước sạp bán khoai lang đó, chỉ có bảy tám củ khoai lang lại đều mọc mầm rồi, Trần Hy hỏi giá, tốn 8 đồng hai hào mua được, mua khoai lang chủ yếu là cô muốn trồng, bởi vì trong không gian của cô không có giống khoai lang này, mà sản lượng của khoai lang lại cao, cô chắc chắn phải trồng cái này. Khoai lang và khoai tây sản lượng đều cao, trong mấy loại lương thực khác cũng chỉ có ngô là sản lượng cao, ngô trong không gian của cô một mẫu có thể sản xuất hơn 2 ngàn cân gần 3 ngàn cân, khoai tây một mẫu chắc có thể được 7, 8 ngàn cân nhỉ! Khoai lang phỏng chừng sản lượng còn cao hơn khoai tây, một mẫu có thể lên tới hàng 10000 cân nhỉ! Mua được khoai lang Trần Hy rất vui.

Cô tiếp tục đi dạo vào trong một chút, nhìn thấy có một sạp lại đang bán 7, 8 bộ quần áo cũ. Điều này ngược lại nhắc nhở Trần Hy, cô nên chuẩn bị một ít quần áo cũ, đến lúc đó có thể ngụy trang bản thân một chút, cố gắng không dùng bộ mặt thật qua đây nữa, cô xem thử cũng không có gì muốn mua nữa, liền vội vàng về nhà.

Người nhà đều chưa về! Trần Hy tìm một số quần áo cũ rách nát không ra hình thù gì mà các anh không mặc nữa, còn có một cái mũ đều ném vào không gian để dành dự phòng.

Cô lại mở tủ bát xem thử, có rất nhiều bánh ngô lớn, chỉ cần hâm nóng lại rồi làm một nồi cháo ngô vụn pha nước linh tuyền là được. Cô bóc mấy củ hành lá lớn mang về hôm qua, lại đập tám quả trứng gà, cảm thấy vẫn chưa đủ, lại đập thêm hai quả, trong trứng gà thêm một giọt nước linh tuyền, lại thêm chút muối giã nhỏ trộn đều, đợi đến lúc các anh sắp về, cô liền đem hành lá xào trứng gà, món trứng gà này quá tốn dầu, có không ít dính vào nồi, cô phải vung xẻng lật nồi một vòng mới cạo sạch được trứng gà dính trên nồi, chỉ là hơi cháy một chút vẫn ăn được, thật sự là dùng không quen loại bếp lò đất lớn này, cũng không quen những ngày tháng trong thức ăn không có dầu mỡ này.

Trần Hy thật muốn kiếm một con lợn rừng xử lý nó, hay là chiều nay giết một con lợn rừng đi! Lấy phần mỡ lá đó ra, rán chút mỡ lợn ăn, nếu không trong nhà không có dầu mỡ cũng không được a! Đúng! Cứ làm như vậy đi.

Giống như mọi ngày, người đầu tiên chạy về vẫn là Trần Ổn, vừa gọi em gái vừa chạy về, đúng là Trần Ổn không trầm ổn, về nhìn thấy em gái đã nấu xong cơm rồi, “Em gái! Em có mệt không? Sao em lại nấu cơm rồi? Sau này đợi anh hai về nấu, chỉ nấu một nồi cháo, hâm nóng cơm là xong, em đừng làm nữa.”

Trần Hy cười nói: “Dù sao em cũng không có việc gì, em xào món hành lá xào trứng gà ngon lắm! Lát nữa anh ăn nhiều một chút!”

Trần tiểu tam cũng bình bịch chạy về rồi, thằng nhóc này là sao đây? Ngày nào không gọi cũng không về, chắc là thấy trong nhà lại có trứng lại có thịt, có thể sẽ có đồ ăn ngon, cho nên sốt sắng chạy về nhà.

Cả nhà lục tục đều về rồi, đều khen Trần Hy xào trứng gà ngon, mẹ Trần hơi xót ruột vì cho nhiều trứng gà, cũng không nói gì. Sau bữa cơm hơi nghỉ ngơi một chút, lại đều đi làm đi học rồi.

Trần Hy nhìn họ đi rồi, đóng kín cửa nẻo, liền vào không gian, cô dùng tinh thần lực bắt một con lợn rừng đực hơn 100 cân, lợn nái chắc chắn không nỡ giết, thịt lợn rừng đực lớn chắc chắn sẽ dai hơn một chút, còn có thể có mùi hôi tanh, con lợn rừng nhỏ tươi non này là vừa đẹp.

Ném lợn rừng vào kho tĩnh chỉ thời gian, qua vài phút lấy nó ra, lợn rừng đã chết cứng rồi. Trần Hy lại dùng tinh thần lực cắt đầu lợn rừng xuống, sau đó lại lột sạch da lợn rừng, tiếp đó lại mổ bụng nó, lấy hết nội tạng ra, tháo bốn cái móng lợn chân giò xuống, lại đem thịt dính xương, đều chặt thành từng miếng 1, 2 cân để sang một bên. Trần Hy lại đến nhà bếp, đem cái nồi sắt lớn nhà cô đang dùng nhấc xuống, xách vào trong không gian, bên dưới kê mấy hòn đá, nhóm lửa đun nóng nồi thêm một chút nước, dùng tinh thần lực thái mỡ lá lợn thành từng miếng nhỏ ném vào nồi, mỡ lá quá ít, lại thái thêm một ít thịt mỡ lợn cùng rán, mỡ lợn rất nhanh đã rán xong, Trần Hy lấy một cái nồi đá đựng mỡ, lại đựng một chậu gỗ tóp mỡ, đều để sang một bên cho nguội.

Trần Hy rửa sạch nồi, lại thêm nửa nồi nước vào nồi, đem tim lợn gan lợn, bốn cái chân giò lợn, còn có rất nhiều miếng sườn thịt ba chỉ, luộc một nồi lớn.

Nước luộc lần đầu sôi lên, sẽ có một ít bọt nổi lên, vớt hết những thịt và xương thịt này ra, đổ nước đi xong, thêm nước sạch mới, lại đem những thịt xương này đều cho vào nồi luộc lại, bên trong thêm một ít hoa hồi, còn thêm một ít hành và dây ngũ vị tử mang về từ nhà bà ngoại, cứ như vậy đi! Thật sự không có gia vị gì, đợi lát nữa lúc chín thêm chút muối luộc thêm một lúc là được rồi.

Trần Hy muốn luộc chút đồ chín, thỉnh thoảng cho người nhà ăn một chút, bản thân cô cũng có thể ăn một chút, cải thiện cải thiện cuộc sống, nếu không trong nhà không có dầu mỡ, cũng sẽ ảnh hưởng đến việc cô cao lên.

Tốc độ dòng thời gian gấp 30 lần này đúng là tốt a! Ở bên trong rán xong mỡ lợn, thịt lợn đều luộc xong rồi, bên ngoài ngay cả nửa tiếng cũng chưa tới.

Trần Hy lại tiếp tục vào làm việc, cô lại rửa rất nhiều trứng gà, trứng gà rửa sạch đều xếp vào trong nồi, xếp hơn nửa nồi gần đầy nồi trứng gà, lại thêm nước, bên dưới nhóm lửa. Cô muốn luộc một ít trứng gà chín ném vào kho, để dành lúc đói thì ăn, hoặc là thưởng cho các anh ăn, trứng gà luộc xong thì vớt ra.