Vui như lên trời

Gần đây Đinh Tiếu cảm thấy bản thân càng ngày càng ăn uống tốt, hơn nữa đối với đồ ăn khẩu vị nặng đặc biệt cảm thấy hứng thú. Từ năm ngoái làm ra chao và đậu cay từ đậu sừng trâu tới giờ, cậu liền bắt đầu yêu thích chế tác hai loại đồ vật khẩu vị này.

Hôm nay cậu tâm huyết dâng trào, vừa lúc ngày hôm qua Khôn săn một con heo ba thước vừa mới thành niên, nhìn thấy cái giò heo lớn kia, cậu liền đáng xấu hổ mà thèm. Vì thế sáng sớm liền xử lý hai cái giò heo lớn, cậu quyết định phải ăn một bữa thịt cho đã, tuy mỗi ngày đều có ăn thịt ( =L=)

Kỳ thực làm cái chân giò này cũng không khác với chân giò hầm mấy, chỉ là ngoài gia vị còn cho thêm đậu cay vào, chân giò lọc xương để cả miếng miếng, thịt phải dính liền với da không bị đứt rời. Lại đem thịt đặt vào bát lớn, đậy lại, cũng may cái bát cũng to như cái chậu nếu không thật đúng là không chứa hết được cái chân giò này. Gia vị thì đơn giản, rượu gạo để khử mùi tanh, muối và nước tương để làm gia vị và tạo màu, bột hoa tiêu, bột hành, nước gừng là dùng để tăng hương, sau đó liền cho vào nồi hấp.

Đinh Tiếu ăn đến vui vẻ, đem quả màn thầu kẹp với thịt chân giò chấm nước canh ăn, mấy miếng là ăn hết một quả, khiến Khôn vừa vui vẻ vừa sợ hãi cậu no tới bội thực.

"Đừng ăn nhanh như vậy, đều là của em." Nói xong thực tự động tự giác mà đem thịt và bì chia ra, sau đó dùng đao nhỏ trên bàn bổ quả màn thầu ra, có thể nói là hầu hạ tới tận chân răng.