Chương 2263: Một bước nhất chuyển, Đại Thánh Bộ Phương! (1)

Khâu nấu nước chấm rất quan trọng, vì nó là nhân tố quyết định hương vị của món Sóc Ngư này.

Đổ sốt cà chua vào nồi Huyền Vũ.

Sốt cà chua đỏ máu trông cực kỳ tinh xảo, thực sự giống như một bông hoa đang nở.

Xào trên lửa lớn, một tay cầm tay cầm nồi, tay còn lại bắt đầu không ngừng xào liên tục, khuấy sốt cà chua lên rồi bỏ vào xào cho thơm.

Hương thơm ngào ngạt lan tỏa, đọng lại trong hơi thở của Bộ Phương.

Cho thêm tinh bột ướt để làm đặc sốt.

Quá trình này rất quan trọng, nước sốt sệt nhưng không được quá dính, nếu không sẽ ảnh hưởng đến thẩm mỹ.

Cũng không nên loãng quá vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.