Chương 92: Toàn Văn Hoàn

*Chương này có nội dung ảnh, nếu bạn không thấy nội dung chương, vui lòng bật chế độ hiện hình ảnh của trình duyệt để đọc.

Vòng bán kết là cuộc phô bày tay nghề thao tác kẹo đường, trong vòng 2 giờ, 6 thí sinh cần hoàn thành một tác phẩm kẹo đường đặc sắc. Bọn họ cũng không được biết trước chủ đề thi đấu, nhưng nếu đã là cuộc thi Siêu món ngọt chẳng hẳn đều sẽ xoay quanh mấy kỹ thuật kẹo đường, bánh kem, v.v. không phải sao. Các thí sinh đứng ở sảnh, chờ hệ thống tuyên bố chi tiết quy tắc, vòng bán kết thi đấu kỹ năng kẹo đường chính thức bắt đầu.

Với người trên tiểu tinh cầu thì kẹo đường quá là phổ biển nhưng đối với những thí sinh như Bùi Ngôn, Earvals, Sith mà nói lại là khiêu chiến không nhỏ chút nào. Chỗ Bùi Ngôn, đường là gia vị tinh tuý trân quý, ngày thường lúc nào cũng khan hiếm, càng miễn bàn đến dùng đường làm kẹo hoa, thổi kẹo đường. Hai thí sinh đến từ vị diện Ma Pháp vốn đã không thèm dùng ma pháp điều khiển thao tác nấu ăn, hiện tại đi vào không gian thi đấu do Cục quản lý chế tạo, cơ bản không cách nào dùng ma pháp gian lận được. Nhưng người có thể vượt qua được vòng loại tiến vào vòng chung kết đương nhiên đều thiên phú không tồi, hơn nữa đã tập trung nghiên cứu chuẩn bị cho cuộc thi này rất nhiều, cho nên dù chưa từng làm qua kẹo đường, sau khi có thông báo về cuộc thi, nhóm người Bùi Ngôn đã tự bổ túc kiến thức, còn thực hành được một vài lần.

Tất cả nguyên liệu cần thiết đều được chuẩn bị sẵn trong sân thi đấu, 6 thí sinh cần tự lựa chọn nguyên liệu nấu ăn mình muốn sử dụng. Khâu nấu nước đường là quan trọng nhất; đun từ từ đường cát, syrup đường glucose, acid tactric, nước lọc theo tỷ lệ nhất định, cần nắm vững độ lửa lớn nhỏ cùng thời gian lâu mau, nếu không chắc chắn sẽ không đun ra được caramel.

Sau khi đường tan thành chất lỏng trong suốt, mỗi thí sinh sẽ chọn cách xử lý khác nhau, màu sắc sử dụng cũng đa dạng, cũng có người không nhuộm màu cho nước đường mà chờ sau khi đường đủ độ sánh, trực tiếp ngâm nồi đường vào nước lạnh, chờ hơi nguội rồi thì bắt đầu kéo đường, niết niết nắn nắn, bởi vì ngâm nước lạnh, nên đường sẽ từ từ cứng lại.