Chương 94: Lần Đầu Đến Ăn

Cho hai thìa tương đậu nành, ba thìa tương ngọt, đảo khoảng một phút, thịt heo vốn có màu nhạt, ngay lập tức chuyển sang màu đậm của tương, trông càng thêm ngon miệng.

Mùi tương trong nồi cũng lan tỏa ra.

Trác Tương Miến là món ăn quen thuộc trong mọi gia đình, cũng là món mì truyền thống phổ biến trong hàng triệu gia đình bình thường, cách làm không quá phức tạp.

Những món ăn được công chúng công nhận, đều là tinh hoa của văn hóa ẩm thực.

Tất nhiên, mì có ngon hay không cũng phụ thuộc vào tay nghề.

Cùng một quy trình, có người làm ra là món ngon, có người làm ra lại là một đống lộn xộn.