Chương 75: Có Món Này À?

Đến tối, Giang Phong chuẩn bị nhân thịt cho ngày mai.

Cho thịt đùi gà vào bát, thêm dầu hào, bột bắp, rượu nấu ăn, một lượng vừa đủ gia vị ướp gà Orleans, và một chút màu điều để tạo màu.

Sau đó trộn đều để thịt đùi gà ngấm gia vị.

Da gà cũng không được lãng phí, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho da gà và gừng vào chảo, dùng lửa nhỏ chiên cho ra mỡ gà.

Có câu "dùng nước luộc gà để nấu gà", dùng mỡ gà chiên từ da gà để chế biến thịt đùi gà, hương vị sẽ hòa quyện tốt hơn.