Chương 730

Mỗi một miếng đều có thể gọi là hoàn mỹ.

Sau khi nếm xong hương vị thơm ngon của Tiên nhảy tường, Giang Phong lại chuẩn bị Giang Nam Bách Hoa Kê.

Bách Hoa Kê, danh từ quốc yến, tuy lấy tên là gà, nhưng ăn gà lại không thấy gà.

Cách làm rất có học vấn.

Cái gọi là bách hoa chính là cách gọi nhân bách hoa ở vùng Quảng Đông, chỉ tôm và mỡ heo trộn lại, băm thành thịt nhuyễn, rồi phết lên da gà.

Cuối cùng cho cả miếng xuống chảo, chỉ chiên mặt nhân bách hoa, lắc nhẹ để nhiệt đều, rồi rưới dầu lên để da gà đổi màu.