Chương 567

Bởi vì vừa phải chuẩn bị một nồi nước dùng, vừa phải chuẩn bị trứng của nhiều loại gia cầm, còn phải xoay nhanh dạ dày heo. Đối với người bình thường, chi phí làm một quả trứng quá cao.

Chỉ có nhà hàng lớn, một lần nấu rất nhiều, mới không chịu chi phí quá cao.

Nói cách khác, món này chỉ có khả năng ăn được ở nhà hàng lớn.

Mấy người cầm muỗng, bắt đầu cẩn thận thưởng thức Trứng Phượng Hoàng.

Chờ ăn gần hết lòng trắng và lòng đỏ, lại dùng dao nhỏ cắt dạ dày heo xuống.

Thịt dạ dày heo cũng là một điểm đặc sắc lớn của món này.

Dạ dày heo được hầm trong nước dùng đậm đà ít nhất một tiếng đã sớm thấm vị.