Chương 334

Cá trắm cỏ mình thon dài, nhiều thịt ít xương, thớ thịt chắc dày, là loại cá nước ngọt thường được dùng nhất để làm cá viên chần. Còn cá diếc, thịt mềm và thơm ngọt, làm cá viên cũng rất ngon, chỉ tiếc là cá nhỏ lại nhiều xương, sơ chế rất phiền phức.

Nhưng nhược điểm này của cá diếc lại chẳng là gì đối với Lý Tư Tĩnh. Bởi vì phần thịt cá diếc trong tay cô đã được lọc sạch hết xương dăm dài như que đũa rồi. Vì vậy, việc cô chọn thịt cá diếc để làm món cá viên chần lần này cũng là điều hợp lý.

Nếu là Lý Tư Tĩnh của trước kia, e rằng chẳng thể nào làm ra được hương vị thơm ngon. Nhưng với cô bây giờ đã sở hữu tài nghệ nấu ăn điêu luyện, việc này lại trở nên vô cùng đơn giản.