Chương 97: Huyện Lệnh Mới

Vì thế, Dư Thanh Trạch bắt đầu thực hiện.

Ngày đầu tiên, hắn làm không nhiều, chỉ làm một nồi. Táo đỏ, hạt dẻ, nhân thịt, đậu đỏ nghiền, trứng muối, khoảng năm sáu chục cái, bán hết chỉ trong một buổi sáng.

Vì thế, mấy ngày kế tiếp, bọn họ làm nhiều một chút. Chỉ có lượng gạo nếp không giống nhau, gạo nếp vừa thơm vừa mềm, mang theo hương thơm tươi mát của lá cây, cộng với mùi hương của cỏ. Có nhiều vị, mặn ngọt đều có, các khách nhân rất thích, bất giác trở thành món bán chạy nhất của tiệm ăn vặt.

Đặc biệt là bánh chưng vị trứng muối dành cho trẻ con, được rất nhiều khách nhân hoan nghênh.

Từ sau khi thành thân, Dư Thanh Trạch đã dành thời gian làm trứng muối, cách làm rất đơn giản. Ngâm trứng trong nước muối, vớt ra, rửa sạch, lau khô, rồi đặt vào một cái bình, đậy kín, hơn hai mươi ngày là có thể lấy ra ăn.