Chương 4

Đồ kho chưa chín hẳn mà mùi thơm đã men theo kẽ hở quanh nắp nồi bay ra ngoài. Nắp nồi đất phập phồng theo hơi nước, va vào miệng nồi phát ra những tiếng lách cách vui tai, chẳng mấy chốc gian bếp đã ngập tràn mùi thơm đậm đà của nước kho.

Sau một khoảng thời gian chờ đợi đầy sốt ruột, Trì An An mở nắp ra, thấy màu sắc món ăn đã đạt yêu cầu liền chuyển sang lửa lớn, mở nắp đun cho cạn bớt nước xốt.

Nước kho thơm phức sôi sùng sục tạo thành những bọt bong bóng đẹp mắt. Khi nước xốt cô lại chỉ còn một nửa, Trì An An tắt bếp rồi gắp một miếng đậu phụ khô ra trước.

Bên ngoài miếng đậu phụ khô được kho thành màu cánh gián bóng bẩy, hương vị thấm đượm vào tận bên trong. Thổi bớt hơi nóng rồi cắn một miếng, phần vỏ ngoài chiên dầu dai dai đậm đà, bên trong lại mềm mịn, nước kho thơm phức mang theo chút vị cay ngọt hòa quyện cùng hương đậu nành đặc trưng.

Ăn một miếng đậu phụ khô vẫn chưa đã thèm, cô lại gắp thêm một lát củ sen. Lát củ sen cũng ngon không kém, nhai sần sật, giòn ngọt vừa miệng, nếu ngâm thêm một lúc nữa chắc chắn sẽ càng thấm vị hơn.

Vốn dĩ vì không đủ thời gian nên cô mới không chia đồ mặn và đồ chay ra kho riêng, không ngờ hương vị kết hợp lại ngon đến vậy. Trì An An hài lòng đậy nắp nồi, quay người đi nấu một nồi cơm tẻ thơm phức.

Trước khi nấu cơm, cô thêm vào một chút dầu ăn để khi chín, hương thơm của gạo sẽ đặc biệt đậm đà. Lúc này đồ kho cũng đã ngấm gia vị, Trì An An múc đồ mặn và đồ chay ra hai chiếc bát lớn riêng biệt, rồi gọi hệ thống: "Được rồi, có thể thu thập dữ liệu rồi."

Thôi không nghĩ nhiều nữa, dù sao bây giờ cô cũng phải tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon này đã!

Trì An An xới một bát cơm đầy, rắc thêm một nhúm mè đen lên trên để trang trí, giúp bát cơm trông hấp dẫn hơn hẳn.

Đùi gà tỏi kho sau khi ngâm nước dùng đã chuyển sang màu sẫm hơn một chút. Cô dùng tay cầm lấy một chiếc rồi cắn một miếng thật lớn.

Nhờ được xả nước lạnh vài lần sau khi chần qua nước sôi, lớp da bên ngoài của đùi gà không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ dai giòn sần sật đầy đàn hồi khi nhai. Nước thịt ngọt thơm cùng nước kho đậm đà thấm đẫm trong từng thớ thịt gà, mang lại cảm giác ngon miệng khó tả trong mỗi miếng ăn.

Một miếng cơm, một miếng thịt gà, rồi lại thêm một miếng đồ chay ngon không kém gì thịt, Trì An An ăn uống vô cùng thỏa mãn.

Còn phần cánh gà, cô định giữ lại để ăn đêm.

Dọn dẹp xong bãi chiến trường trong bếp, Trì An An bắt đầu nấu nước xốt mì lạnh nướng cho ngày mai. Đến khi lo liệu xong xuôi mọi việc thì đồng hồ đã chỉ chín giờ hai mươi tối.