Chương 19

Lần nâng cấp này cần nhiều kinh nghiệm hơn nên Trì An An cũng không vội. Cô đặt điện thoại xuống, vừa ngân nga hát vừa chuẩn bị bữa sáng cho hôm nay.

Thịt heo và thịt bò băm nhỏ được ướp gia vị rồi để sang một bên. Gạo đã ngâm một đêm, đến mức bóp nhẹ một cái là nát ra là đạt yêu cầu. Trì An An lôi máy xay đa năng công suất lớn ra, xay gạo đã ngâm thành nước bột gạo rồi lọc qua rây.

Nước bột gạo trắng ngần mịn màng nhìn từ xa trông như sữa tươi thơm béo. Trì An An chia nước bột gạo làm ba phần, lần lượt pha thêm tinh bột làm bánh theo các tỉ lệ khác nhau.

Nước bột gạo đã chuẩn bị xong, tiếp theo chính là phần nước sốt quan trọng nhất của món bánh cuốn.

Nấm hương khô thông thường phải ngâm một tiếng đồng hồ. Trì An An gọi hệ thống ra, dùng nấm hương khô để thử nghiệm chức năng [máy gia tốc thời gian].

Bỏ nấm hương khô và nước vào một chiếc bát thủy tinh trong suốt, sau khi sử dụng tính năng này, chỉ trong vòng hai ba giây ngắn ngủi, những tai nấm khô nhẹ bẫng đã nhanh chóng nở to, biến thành những miếng nấm dày dặn, mọng nước.

Tiện lợi không gì bằng!

Trì An An khẽ đảo mắt, đã nghĩ sơ qua xem sẽ dùng chức năng này vào những việc gì. Phải nói rằng sự xuất hiện của nó đã giải quyết được một vấn đề vô cùng lớn.

Bắc chảo sắt lên bếp đun nóng rồi đổ dầu vào, cô phi tỏi băm đến khi hơi ngả sang màu vàng kim, sau đó thêm các loại hương liệu khác vào đảo cho thơm. Đợi đến lúc nêm xì dầu và các gia vị khác vào, một tiếng "xèo" vang lên, làn khói trắng nóng hổi cuốn theo hương thơm ngào ngạt không ngừng bay vào máy hút mùi.

Ba phần bánh cuốn được làm từ các tỉ lệ nước bột gạo khác nhau trông đều trong suốt như pha lê, vẻ ngoài vô cùng bắt mắt.

Cô gắp một miếng từ mỗi đĩa bánh cuốn, dựa vào độ mềm mịn, thanh mát để chọn ra công thức vừa ý nhất.

Bánh cuốn làm từ bột gạo tự xay khác hẳn với loại pha chế từ bột khô đóng gói, nó mang hương thơm của gạo vô cùng thanh khiết. Cộng thêm tỉ lệ pha và khả năng kiểm soát lửa của cô, bánh cuốn làm ra có độ dẻo dai vừa vặn. Rưới thêm phần nước sốt bí truyền linh hồn tự tay cô nấu, lớp bánh cuốn mỏng dẻo trượt qua kẽ răng, vừa vào miệng đầu tiên là hương vị thanh nhẹ của bột gạo, sau đó là vị nước sốt đậm đà đưa miệng.

Vị ngon trọn vẹn lan tỏa trong khoang miệng. Ánh nắng ban mai rọi xuống bàn ăn, phủ lên đĩa bánh cuốn trong suốt một lớp ánh sáng lấp lánh, một bữa sáng như thế này chắc chắn sẽ mở ra một ngày mới tuyệt vời.

Sau khi thưởng thức bữa sáng ngon lành, Trì An An gọi điện thoại cho bên giao hàng hôm nay, đặt thêm năm mươi phần nguyên liệu làm mì lạnh nướng.

Cậu học sinh hôm qua nói sẽ quảng bá giúp cô, nếu mọi người đến đông thật mà lại không có đồ ăn thì quả thật phụ lòng tốt của người ta.