Chương 118

Lê An An đương nhiên là đồng ý ngay tắp lự, cô cực thích ăn dồi tiết, nhưng các nhà hàng làm phần lớn đều không chuẩn vị, thiếu đi cái chất dân dã và hương vị nguyên bản vốn có của món ăn này.

Phải là do chính tay thôn dân làm, giết mổ tại chỗ, vừa ngon vừa chuẩn vị!

Nói đi thì cũng phải nói lại, mận ở thôn Tiểu Lý thuộc loại mềm, ngọt và độ đường cao.

Loại mận này khi chưa chín hẳn có màu xanh nhạt, ăn vào hơi chát nhẹ, sau đó rất chua, rất chua.

Đến khi chín hoàn toàn, màu sắc sẽ là đỏ pha tím, tỏa ra hương thơm ngọt ngào của trái cây, ăn vào mềm mại, cắn một miếng nước ép bùng nổ, cùi thịt mịn màng không xơ.

Hàm lượng đường rất cao, càng gần vỏ thì càng ngọt, gần hạt thì vẫn giữ lại chút vị chua dịu, làm cho hương vị của quả mận trở nên đa chiều hơn.