Chương 234: Bánh Bao Và Củ Sắn

Chỗ sắn mà hai người họ mang về ước chừng cũng phải mười mấy cân.

Sản lượng của sắn trong tự nhiên rất lớn, thân cây mọc thành từng đốt, có thể giữ lại các đốt thân này vùi vào trong cát để dành làm giống trồng cho năm sau. Củ sắn có thể dùng để chiết xuất tinh bột, từ tinh bột sắn lại có thể làm ra sợi miến sắn dai ngon. Chỗ tinh bột khoai lang thu hoạch đợt trước cũng có thể làm thành miến khoai lang.

Hai loại miến này có kết cấu khá giống nhau. Thời Niệm Khanh nhớ ở kiếp trước, từng có một hotgirl mạng nổi tiếng cố tình đánh tráo khái niệm hai loại miến này để bán hàng. Hồi đó cô cũng mua thử vài phần, ăn vào chẳng thấy khác biệt gì mấy. Cũng nhờ dạo đó cô mới biết trên đời có tồn tại thứ gọi là tinh bột sắn.

Cô đem củ sắn đi rửa sạch lớp bùn đất đỏ au bám bên ngoài.

Chỉ cần ngâm nước một lúc là có thể dễ dàng lột lớp vỏ dày ra, để lộ phần thịt củ màu phớt hồng bên trong. Hóa ra đây lại là giống sắn ruột đỏ - loại sắn có hương vị thơm ngon và dẻo bùi nhất. Dùng loại này để nấu chè ngọt thì quả là hết sẩy, hoặc đem hấp chín ăn vã cũng rất tuyệt.