Chương 197: Mứt Trái Cây

Việc làm mứt trái cây cũng khá đơn giản. Lần này, Thời Niệm Khanh chuẩn bị làm mứt đào, mứt lê và mứt sơn tra. Ba loại này dùng để pha đồ uống thì hương vị sẽ vô cùng tuyệt vời.

Mận mà đem làm mứt thì vị không ngon bằng, sẽ hơi chát, cần phải cho thêm rất nhiều đường mới khử được. Hơn nữa, mùi vị cũng không xuất sắc, chẳng bằng ba loại quả kia.

Thời Niệm Khanh và mọi người còn tạt qua chỗ hái việt quất trước đó để xem thử, quả cũng đã chín khá nhiều. Họ hái được một chậu nhỏ, một nửa để ăn dần, nửa còn lại đem làm mứt việt quất.

Tổng cộng có bốn loại mứt. Thời Niệm Khanh bắc bốn chiếc nồi đất lên bếp, cho trái cây đã thái nhỏ vào trong nồi rồi bắt đầu khuấy. Mỗi người phụ trách khuấy một nồi. Trong lúc nấu, cô cho thêm một lượng lớn đường. Khi đường dần tan chảy hòa quyện cùng quá trình khuấy, hương vị ngọt ngào của thịt quả bắt đầu lan tỏa ra xung quanh.

Đường dừa và mứt trái cây hòa quyện vào nhau vô cùng đồng đều. Mọi người có thể ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng của dừa hòa cùng hương trái cây, thật sự vô cùng hấp dẫn.