TỔ TÔNG NHÓM CẦM DAO BỨC TA NẤU ĂN Chương 14: Bậc Thầy Nấu Rượu

Hiện tại, cô đang bị các cụ tổ kéo vào không gian tổ tiên để học… nấu rượu.

Không gian bên trong hiện đang là ban ngày, ánh mặt trời xuyên qua rặng trúc chiếu rực ngoài căn nhà gỗ. Hệ sinh thái trong này đúng là quá tốt, mà diện tích thì… cực kỳ rộng lớn.

Ban đầu Tôn Bảo Bảo còn tưởng nơi này chỉ có vài mẫu đất, cùng lắm thì một hécta. Ai ngờ đâu, nhìn mãi không thấy điểm kết thúc.

Có núi, có đồi, có đồng bằng, có ruộng nước. Có suối róc rách, cũng có cả sông lớn cuồn cuộn. Theo lời các cụ kể, đi xa mấy nghìn mét còn gặp cả biển lớn, độ rộng chẳng thua gì thế giới bên ngoài.

“Muốn nấu được rượu ngon, trước tiên phải biết thưởng rượu.”

Tứ gia – ông cụ đời thứ tư – vừa nói vừa vuốt cây gậy tre mới gọt xong.

“Rượu trong thiên hạ, hương vị thiên biến vạn hoá. Giống như con người, không có hai vò rượu nào giống nhau hoàn toàn.

Nhưng xét về bản chất, vẫn có thể chia thành các loại.

Như rượu Tằng thì thanh, rượu Tuần thì trong, rượu Xuyên thì tươi. Chỉ khi hiểu rõ được đặc tính từng dòng, mới có thể nấu đúng vị.”

Tứ gia ngồi đối diện Tôn Bảo Bảo, còn cháu đích tôn Tôn Quốc Đống thì đang xếp từng vò rượu lấy từ hầm rượu lên bàn.

Tôn Bảo Bảo nhìn một hàng rượu trước mặt mà nhíu mày.

“Khoan đã, không phải con chỉ cần học nấu ăn thôi sao?” Cô vội ngắt lời ông cụ. “Bên ngoài muốn uống rượu thì thiếu gì chỗ bán!”

Tứ gia – vị tổ tiên được mệnh danh nóng tính nhất nhà họ Tôn – lập tức trừng mắt, giọng nghiêm khắc: “Ai bảo chỉ học nấu ăn? Gạo, dầu, muối, tương, giấm, trà, thứ nào con cũng phải biết. Người họ Tôn, phải tinh thông tất cả!”

Tôn Bảo Bảo há hốc miệng, mắt hoa cả lên. Gần như choáng váng.

“V-vậy là… con còn phải học làm tương, làm giấm nữa hả?” Cô nhìn tổ tiên bằng ánh mắt đau khổ không thể tin nổi.

Mấy ông cụ nhìn bộ dạng của cô mà thấy tội, nhưng vẫn lặng lẽ gật đầu.

Không sai. Theo các cụ, món cô nấu hiện giờ chỉ tính là “vào cửa”, còn chưa tới trình độ “chính tông” nhà họ Tôn.

Muốn nấu được món ăn đúng chuẩn, ngoài đường muối đường trắng, gia vị còn phải là hàng tự làm, kể cả củi lửa cũng có tiêu chuẩn riêng.

Tôn Bảo Bảo thấy tổ tiên không chịu nhượng bộ, đành quay sang cầu cứu ông nội. Nhưng Tôn Quốc Đống biết tỏng, đành quay mặt né tránh.

Mấy cụ còn lại thì mỗi người một ngả, chẳng ai dám nhìn cô gái nhỏ mắt rưng rưng kia.

Hết cách, Tôn Bảo Bảo ngoan ngoãn ngồi xuống, không dám than thêm câu nào.

Vì trong tất cả tổ tiên, cô sợ Tứ gia nhất.

Tứ gia, theo lời các cụ khác, là “đại tông sư nấu rượu”, từng được phong là “Tửu Tiên”. Đến cả hoàng đế lúc sinh thời cũng mê rượu của ông, khi qua đời còn nhất quyết mang theo một vò để chôn cùng.

Không phải tiếc rượu không cho ai, mà vì mỗi năm ông chỉ nấu đúng một vò. Đến vua còn không được ngoại lệ.

“Có câu nói: rượu như bậc học giả lão luyện, càng lâu năm càng quý. Quan trọng nhất là giây phút đầu tiên mở nắp.”

Tứ gia gõ gõ bàn:

“Trên bàn có rượu 1 năm, 3 năm, 5 năm, 10 năm và cả 20 năm. Con hãy ngửi, nếm thử, rồi đoán đúng niên đại của từng vò.”

Tôn Bảo Bảo: “…” Cô chỉ mới từng uống bia thôi mà.

Nhưng…

“Nhà mình có rượu 20 năm luôn á?”

Cô nhào người tới, mắt sáng như sao.

Rượu 20 năm là khái niệm gì, cô từng thấy giá rượu Mao Đài 20 năm trên báo – đúng là giá trên trời!

Tứ gia liếc mắt đã đoán ra cô đang mơ gì. Ông hừ nhẹ: “Chỉ cần con đoán đúng, số rượu còn lại sẽ cho con mang đi.”

“Thật hả?” Tôn Bảo Bảo nuốt nước miếng.

Tôn Bảo Bảo bật dậy khỏi ghế, cái ghế phía sau cô ngã “rầm” xuống sàn.

Cô phấn khích hét lớn: “Những thứ trong này có thể mang ra ngoài thật sao?”

Tứ gia: “Không thì sao?”

Phải rồi, không thì sao!

Tôn Bảo Bảo hoàn toàn sững sờ, rồi lập tức tỉnh táo lại, nghiêm túc nhìn Tứ gia, hai tay siết chặt thành nắm đấm, khí thế mạnh mẽ: “Con uống!”

Cuộc đời này đúng là đường gập ghềnh. Lúc cô gần như tuyệt vọng phải bán cả nhà cổ, đột nhiên phát hiện các cụ tổ vẫn còn.

Lúc không có tiền sửa nhà, mới phát hiện nhà cổ là một kho báu.

Và giờ đây, khi tiền bạc lại cạn kiệt lần nữa, thì… một lối thoát mới lại mở ra!

Không lẽ, cái gọi là “vận khí” là có thật? Tôn Bảo Bảo cảm thấy từ sau khi cô về nhà tổ, may mắn cứ ào ào kéo tới.

Nhớ ngày xưa, mua nước giải khát chưa từng trúng “thêm chai nữa”; nhặt tiền thì chưa từng nhặt quá một tệ; thi tốt nghiệp trung học lẫn đại học đều lệch đúng một điểm so với nguyện vọng.

Một người thảm như cô mà giờ lại liên tục trúng mánh, đúng là…

Quá đã! Quá trời đã luôn!

Tâm trạng u ám trước đó tan biến sạch, Tôn Bảo Bảo chủ động mở nắp từng vò rượu.

Trên bàn, năm chiếc chén ngọc xếp thành hàng trước mặt cô. Vừa bật nắp vò đầu tiên, hương rượu đã lan tỏa.

Từng vò được mở ra, mùi thơm đậm đà dần dâng lên. Khi cả năm vò đều được mở, cả căn phòng ngập trong mùi hương ngọt nồng.

Năm chén rượu trước mặt, có chén rượu trắng, có chén ngả vàng. Tôn Bảo Bảo hít một hơi thật sâu, rồi cầm lên chén đầu tiên.

Chén rất nhỏ, làm bằng ngọc trắng, sờ vào mát lạnh và nhẵn mịn. Tôn Bảo Bảo tuy chẳng rành về ngọc, nhưng vẫn biết đây chắc chắn là hàng thượng phẩm.

Tứ gia thấy cháu gái cứ chăm chăm vào cái chén thì chẳng buồn nhìn nữa, “Cái chén này có là gì. Trước kia, bà con…”

Ông bỗng ngừng lại. Tôn Bảo Bảo ngẩng lên, tò mò nhìn ông.

Lúc đầu cô không để ý, giờ nghe nhắc mới giật mình – trong tranh tổ tiên treo trong nhà chỉ có ông cố, ông sơ, các ông tổ… chứ không thấy bà cố, bà sơ đâu?

Tứ gia thở dài, không muốn nói thêm: “Chén này nhỏ, thường là nữ nhi tửu lượng kém mới dùng.

Họ Tôn ta khi rót rượu thường dùng chén ‘Nhất Phốc Tuyết’. Nếu con học giỏi, sau này ông sẽ tặng con một cái.”

“Nhất Phốc Tuyết”!

Cái tên này cô biết! Trước từng theo Lam Lan Lan trốn đi học để xem biểu diễn ở học viện hí kịch, có một lớp từng dựng vở “Nhất Phốc Tuyết”.

Tôn Bảo Bảo cảm động rưng rưng, mắt long lanh.

Các ông tổ hiểu cô quá đi mất! Biết thứ gì khiến cô có động lực học tập rồi!

Là khát vọng… Không! Là lòng tham tiền!

Tôn Bảo Bảo kéo lại tinh thần, nhấp một ngụm nhẹ.

Ngay tức thì, đôi mắt cô khẽ nhắm lại, lông mày hơi cau lại theo thói quen khi suy nghĩ.

Rượu đầu tiên – mềm mượt, hậu vị ngọt dịu, sau khi đặt chén xuống, hương thơm từ trong cổ họng bắt đầu dâng lên – đúng kiểu dư vị kéo dài khó quên.

Không nói lời nào, Tôn Bảo Bảo tiếp tục uống chén thứ hai.

Là rượu vàng.

Cô từng học ở trường rằng hoàng tửu (rượu vàng) có từ thời Thương Chu, là một trong ba loại rượu lên men nổi tiếng nhất thế giới, và là đặc sản độc quyền của Trung Quốc.

Chén rượu vàng này sáng trong như hổ phách. Uống thử một ngụm, hoàn toàn khác với loại đầu tiên.

Hương rượu đậm hơn, mượt mà, không gắt, uống vào thơm ngào ngạt. Tôn Bảo Bảo không nhịn được buột miệng: “Có phải Hoa Điêu tửu không?”

Tứ gia nhướng mày: “Con từng uống?”

Tôn Bảo Bảo vội lắc đầu, “Có bạn cùng phòng người Thiệu Hưng, con từng đến nhà bạn chơi.”

Là chuyện hồi năm hai đại học.

Cô với Lam Lan Lan là bạn từ cấp ba đến đại học, lại học chung lớp, cùng phòng ký túc.

Năm ấy nghỉ hè, cô về quê bạn ở Thiệu Hưng chơi, có lần vô tình ngửi được mùi Hoa Điêu tửu.

Hồi đó người ta nói đó là rượu ủ 5 năm. Mà giờ so thử, loại cô đang uống chắc chắn là 10 năm, thậm chí là 20 năm.

Rồi uống tiếp, rồi tiếp, rồi… tiếp…

Đến khi uống hết năm chén, đầu óc Tôn Bảo Bảo đã lâng lâng, lưỡi líu lại.

Tuy vậy, cô vẫn gắng sức viết lại thứ tự rượu. Không chắc cái nào là năm nào, thì… lại uống thêm, thêm nữa… và thêm nữa…

Cuối cùng, khi viết xong chữ cuối cùng, cô đổ gục trên bàn, mặt đỏ rực, miệng lầm bầm mấy câu vô nghĩa.

Tứ gia lắc đầu cười, dùng gậy chạm nhẹ – chớp mắt, Tôn Bảo Bảo đã được chuyển về nằm ngay trên giường cô thường nghỉ trong không gian.

Khi mở mắt lần nữa, trời trong không gian đã tối.

Cô bật dậy, đầu óc còn mơ hồ, cảm giác như… không biết mình đang ở thời nào.

Ngồi ngẩn một lúc, ý thức dần tỉnh lại, cô lập tức nhớ ra chuyện uống rượu!

Tôn Bảo Bảo nhảy xuống giường, suýt ngã bổ nhào.

Giờ thì Tôn Bảo Bảo hoàn toàn hiểu được câu nói cửa miệng của ông Tôn Bỉnh Trung:

“Thời gian… chính là tiền bạc!”

≧◔◡◔≦

------------------------------

Lời nhắn từ Toidoc:

Có những người như những cuốn tiểu thuyết kinh điển, càng đọc càng thấy hay, càng ở gần càng thấy trân trọng. Đừng vội vã, trang hay nhất thường nằm ở phía sau.

Toidoca.com lưu truyện bạn đang đọc tại