Chương 6

"Vương Diễm Mai đặt miếng thịt trong tay xuống rồi đau lòng đón lấy củ khoai tây từ tay Lâm Hạ. Củ khoai tây to đùng này sắp bị giày vò thành củ khoai nhỏ rồi, nếu không dừng lại thì có khi khoai tây còn ít hơn cả thịt.

Thấy chị dâu cầm lấy khoai tây và thoăn thoắt gọt sạch vỏ chỉ trong nháy mắt, cái dáng vẻ đó đúng là còn hiệu quả hơn cả dao gọt vỏ.

Đến khi thịt đã chuẩn bị xong và khoai tây cũng sẵn sàng, Lâm Hạ cầm lấy dao phay nhưng cảm thấy có chút không quen. Dao phay thời này vừa nặng vừa cùn nên chẳng dễ dùng chút nào, cô vụng về muốn thái thịt sao cho thật đều.

Có sự trợ giúp của hai vị "đại tướng", Lâm Hạ cảm thấy mình như hổ mọc thêm cánh, cô nhất định sẽ không để họ phải thất vọng.

Mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng, Lâm Hạ sực nhớ ra còn thiếu một ít gia vị nên vội vàng hỏi Mẹ Lâm xem có những thứ đó không. Nguyên chủ đã nhiều năm không nấu cơm nên cô cũng không nắm rõ đồ đạc trong nhà lắm.

Cũng may là trong nhà vẫn còn ít đại hồi dùng để kho đồ từ hồi Tết năm ngoái.

Dù vẫn còn thiếu vài thứ và không đầy đủ như lúc cô nấu ăn trước kia, nhưng những gia vị chủ chốt đều có đủ thì chắc là không vấn đề gì.

Cô múc cơm đã hấp chín ra một bên để giữ ấm rồi rửa sạch nồi. Lâm Hạ cho thịt vào nồi nước lạnh, thêm hành gừng để khử mùi tanh, một mặt cô chờ nước sôi, mặt khác lại đem số khoai tây Mẹ Lâm đã thái ngâm vào trong nước.

Ngâm nước là để khoai tây không bị thâm đen và biến màu, nhưng Vương Diễm Mai cùng Mẹ Lâm nhìn thấy thao tác lạ lùng này thì lại càng chẳng ôm hy vọng gì vào món ăn cô làm nữa.

Ngô Phương Phương nhìn thấy cảnh này thì đau lòng quay đầu đi về phòng, cô ấy sợ nếu không đi thì bản thân sẽ không nhịn nổi mà lên tiếng.

Còn Mẹ Lâm thì dứt khoát đứng trông lửa, thể hiện rõ thái độ mắt không thấy thì lòng không đau.

Vương Diễm Mai đã hạ quyết tâm là lát nữa mình phải làm thêm một món khác để mấy người đàn ông trong nhà có cái đưa cơm, chứ nếu chỉ ăn mỗi món này thì e là sẽ nghẹn chết mất.

Nước sôi, Lâm Hạ hớt bỏ bọt bẩn rồi vớt thịt ra để đó.

Cô bắc nồi lên bếp một lần nữa và cho dầu vào rồi lại cho thịt vào. Cô muốn áp chảo cho mỡ trong thịt chảy bớt ra thì ăn mới ngon hơn.

Vương Diễm Mai nhìn cô em chồng đổ dầu vào nồi mà khóe miệng giật giật, trong lòng không ngừng hối hận. Làm gì có ai nấu ăn kiểu này cơ chứ? Trong thịt mỡ đã có sẵn bao nhiêu là dầu rồi, sao còn phải đổ thêm dầu vào nồi làm gì? Đúng là kẻ không quản gia nên không biết dầu đắt mà!

Lâm Hạ không biết suy nghĩ trong lòng mọi người mà chỉ chuyên tâm nấu nướng, cô thầm nghĩ lát nữa nhất định phải khiến nhà họ Lâm phải kinh ngạc một phen.

Cô học nấu ăn từ trên mạng và cũng khá có thiên phú về mảng này. Sau khi thử qua đủ loại cách làm, cô thấy cách áp chảo trước như thế này là ngon nhất, thịt mỡ thì không ngấy mà thịt nạc lại không bị khô.

Số dầu chảy ra Lâm Hạ cũng không lãng phí, mỡ lợn này dùng để xào rau thì thơm lắm, tí nữa có thể dùng để xào rau xanh.

Vương Diễm Mai nhìn thấy số mỡ mà cô em chồng múc ra thì sự đau lòng trong lòng cũng không hề giảm bớt. Cô đã nói là trong thịt mỡ có dầu mà, đúng là vẽ chuyện thừa thãi!

Lâm Hạ thấy thịt đã áp chảo gần được rồi thì cho nước tương vào lấy màu, thêm lá thơm cùng các loại đại hồi khác vào, sau đó bỏ khoai tây rồi nhanh tay đảo đều và cho đủ lượng nước vào để om.

Sau một loạt thao tác trôi chảy, giờ chỉ còn chờ món ăn ra lò để xem thành quả. Lâm Hạ hồi tưởng lại một chút và cảm thấy mình chắc là sẽ không thất bại đâu, cô còn đặc biệt cho thêm nhiều nước để lát nữa giữ lại nhiều nước sốt trộn cơm.

"Giải thích vậy là nấu xong rồi đấy à?" Vương Diễm Mai thấy cô em chồng dừng tay thì không khỏi tặc lưỡi. Trời đất ơi, nấu một bữa cơm mà phí phạm đồ ăn đến thế này sao?

"Vẫn chưa xong đâu ạ, phải nấu thêm một lát nữa." Lâm Hạ không nhịn được mà mỉm cười. Làm gì mà nhanh thế được, chẳng lẽ họ đói rồi sao? Món thịt kho tàu này làm quả thật hơi chậm, vậy để lần sau cô đổi món nào nhanh hơn.

Nghe Lâm Hạ nói vậy, Vương Diễm Mai và Mẹ Lâm không giục nữa.

Gần nửa tiếng sau, từ trong nồi dần dần tỏa ra một mùi thơm thoang thoảng.

Mẹ Lâm thật sự không nhịn nổi nữa nên lại thúc giục hỏi: "Giờ đã được chưa?"

Lâm Hạ ước lượng thời gian, vì không có đồng hồ hay điện thoại để xem giờ nên cô cũng không dám chắc chắn.

Nghe thấy lời thúc giục của Mẹ Lâm, cô cũng có chút lo lắng và sốt ruột. Trước đây cô chưa từng thất bại khi làm món thịt kho tàu, nhưng cô không biết liệu thiên phú nấu nướng của nguyên chủ có được kích hoạt hay không.

Dù sao thì trên mạng cũng có không ít người rõ ràng làm theo đúng công thức nhưng cuối cùng vẫn thất bại đủ kiểu. Trên mạng còn rộ lên một quan điểm nói rằng nấu ăn cũng là một bộ môn huyền học.

Có người sinh ra đã nấu ăn ngon, có người làm thế nào cũng dở tệ. Cô không biết liệu thiên phú của mình có mang theo được sang đây không, càng không biết trên người nguyên chủ có đi kèm kỹ năng "nấu món ăn bóng tối" hay không.

Thấy thời gian đã hòm hòm, Lâm Hạ thấp thỏm đi mở nắp nồi. Ngay lập tức, một mùi thịt thơm nồng nàn và đầy hấp dẫn lan tỏa khắp nơi. Ngửi thấy mùi này, Lâm Hạ liền yên tâm ngay, ít nhất thì mùi hương này rất gần với trước kia.

Nhìn lại miếng thịt trong nồi có màu sắc hồng nhuận cùng những miếng khoai tây đã thấm đẫm nước sốt, Lâm Hạ hài lòng gật đầu và trút bỏ được gánh nặng trong lòng. Mùi vị chuẩn rồi, hình thức cũng có rồi, món ăn này cô đã làm thành công.

Tiếp theo còn bước cuối cùng: Thu nước sốt!

Mẹ Lâm và Vương Diễm Mai ngửi thấy mùi thơm mãnh liệt này thì gần như không thể tin nổi. Mùi thơm như vậy là do cô em chồng/cái Hạ làm sao? Vốn dĩ họ chẳng ôm hy vọng gì, kết quả là bây giờ thèm đến mức bụng kêu réo ầm ĩ. Trong lòng họ vừa cảm thấy ngại ngùng lại vừa mong chờ được nếm thử một miếng ngay lập tức.

Còn Ngô Phương Phương ở trong phòng đang nằm trên giường nghĩ về miếng thịt bị phí phạm kia thì bỗng nhiên ngửi thấy một mùi thịt thơm nồng nặc. Bị mùi thơm quyến rũ, cô ấy thèm đến mức nước miếng sắp trào ra. Đây thật sự là do cô em chồng làm sao?

Ngô Phương Phương không đợi thêm được nữa mà bật dậy, muốn xem mùi thơm này từ đâu mà tới.

Lúc này bên ngoài vang lên tiếng của Hổ Tử với giọng sữa non nớt mang theo vẻ vội vã.

"Mẹ ơi, con ngửi thấy mùi thịt rồi!" Hổ Tử ngửi thấy mùi thơm truyền ra từ trong nhà thì vùng khỏi tay cha mình và chạy lon ton về phía nhà bếp, đôi chân ngắn thoăn thoắt bước thật nhanh.

Lâm Kiến Quốc và Cha Lâm đi phía sau thì ngơ ngác nhìn nhau đầy khó hiểu. Mùi thơm này là truyền ra từ nhà họ sao? Không thể nào, nhà họ làm gì có ai có tay nghề đầu bếp như vậy.

Mùi thơm này chưa nói đến chuyện ăn, chỉ cần ngửi thôi đã thấy thèm ăn vô cùng. Cái bụng vốn đã đói giờ lại càng kêu rền rĩ.

Sau khi nhìn nhau, hai cha con không kìm được mà tăng tốc bước chân để về nhà xem thực hư thế nào. Tiếng bước chân vội vã cho thấy suy nghĩ của hai cha con đã đạt đến một sự ăn ý chưa từng có.

Hai cha con ngửi mùi hương vẫn chưa tan biến hết, trong lòng chỉ muốn nhanh chóng về nhà để được đánh chén một bữa."