Chương 16

"Vương Diễm Mai thấy em chồng và mẹ chồng đều đang buồn bã, cô liền vội vàng lên tiếng để xoa dịu bầu không khí: "Ây chà, Lâm Hạ đã thái thịt xong rồi, hôm nay vẫn phải trông cậy vào em đứng bếp thôi."

Lâm Hạ thu lại cảm xúc rồi bước tới thay vị trí của chị dâu.

Tối qua Mẹ Lâm thấy mọi người ăn vẫn chưa đã thèm nên đã quyết định sẽ làm món này thêm một lần nữa.

Sáng sớm nay Mẹ Lâm đã đi mua thịt về nhưng buổi trưa Lâm Hạ không có nhà, vì thế miếng thịt này mới để dành đến tận chiều tối.

Lâm Hạ không có ở đây, dù Vương Diễm Mai và mẹ chồng đều đã xem qua cách làm một lần nhưng trong lòng vẫn sợ sẽ làm hỏng miếng thịt ngon, nghĩ đi nghĩ lại vẫn thấy nên đợi cô về làm thì hơn.

Nghe thấy vậy, Lâm Hạ nhanh nhẹn bắt đầu cho thịt vào chần qua nước sôi.

Lần trước ít thịt nên phải thêm khoai tây vào cho đủ số lượng.

Lần này thịt không hề ít, nhưng mọi người đều nhất trí rằng khoai tây và nước sốt trộn với cơm đúng là cực phẩm, thế nên ai nấy đều yêu cầu tiếp tục cho thêm khoai tây vào. Kết cấu và hương vị của khoai tây đã hoàn toàn chinh phục cả nhà họ Lâm, đây là lần đầu tiên họ cảm thấy khoai tây lại có thể chế biến ngon đến nhường này.

Lâm Hạ vừa làm vừa thầm nghĩ hay là mình dạy chị dâu cách làm luôn nhỉ, lỡ sau này mình không có nhà thì chị ấy cũng có thể tự làm được.

Lâm Hạ dứt khoát quyết định: "Chị dâu, để chị làm đi, em sẽ chỉ chị cách nấu." Nói rồi Lâm Hạ nhường vị trí của mình cho Vương Diễm Mai.

Vương Diễm Mai không ngờ em chồng lại muốn dạy mình. Trước đó khi Lâm Hạ nấu nướng cũng chẳng hề giấu nghề, nhưng nhìn vào các bước phức tạp kia là cô biết chắc chắn món này phải có bí quyết riêng.

Đành phải gượng ép bắt tay vào làm, Vương Diễm Mai bắt đầu thực hiện theo chỉ dẫn.

"Cho miếng thịt này vào nồi nước lạnh rồi đun sôi lên, làm vậy là để ra hết máu thừa bên trong thịt, còn cho thêm gừng miếng là để khử mùi tanh." Lâm Hạ vừa thả gừng vào vừa giải thích cho chị dâu.

Mẹ Lâm đứng một bên nhìn con gái và con dâu người dạy người học, trong lòng không khỏi cảm thấy an lòng.

Nhưng rồi chợt nhớ ra con gái sắp gả đi, lại còn phải đi đến nơi xa xôi như thế, bà lại thấy xót xa nên vội vàng ngoảnh mặt đi để giấu đôi mắt đã hơi đỏ hoe.

Vương Diễm Mai nghe theo sự chỉ dẫn của Lâm Hạ, gương mặt nghiêm túc như đang đối mặt với kẻ địch lớn để tập trung học tập.

Lâm Hạ bổ khoai tây đã gọt vỏ thành từng khối rồi thả vào nước, cô giải thích cho Vương Diễm Mai: "Khoai tây sau khi thái xong thì nên ngâm vào nước để không bị thâm."

Có lẽ vì thấy ngon nên chị dâu đã cố tình lấy thêm hai củ khoai tây nữa.

Lần này thịt khá nhiều, Lâm Hạ cảm thấy khoai tây hơi dư, nếu chỉ nấu một món thì ăn nhiều sẽ dễ bị ngấy.

Suy nghĩ một lát cô liền nảy ra ý định, chi bằng làm thêm một món khoai tây sợi chua cay đi, món ăn Tứ Xuyên này vừa chua vừa cay, cực kỳ kích thích vị giác và ngon miệng.

Lâm Hạ lập tức cầm lấy hai củ khoai tây còn lại thái thành sợi nhỏ, thái xong vẫn tiếp tục ngâm vào trong nước.

Vương Diễm Mai thấy hành động của Lâm Hạ thì không hiểu ra sao, chẳng phải là định cho vào món thịt kho sao, tại sao bây giờ lại thái sợi thế kia?

"Em làm gì thế?"

Nghe Vương Diễm Mai hỏi, Lâm Hạ giữ vẻ bí mật rồi nói: "Em làm một món cực ngon!"

Nước sôi, Lâm Hạ từng bước dẫn dắt Vương Diễm Mai bắt đầu thực hiện món thịt kho.

Lúc Vương Diễm Mai đổ dầu vào nồi, cô lại thấy xót xa một lần nữa vì tuy là ngon thật đấy nhưng mà tốn dầu quá đi mất! Thế nhưng nghe em chồng nói vậy, cô cũng sợ lỡ cho ít quá thì hương vị sẽ không ngon.

Thêm nước vào hầm, việc còn lại chỉ là chờ đợi thôi.

Người nhà họ Lâm lần lượt trở về, Hổ Tử vẻ mặt đầy mong chờ tuột khỏi tay cha rồi dùng đôi chân ngắn thoăn thoắt chạy nhanh vào nhà.

Lâm Kiến Quốc nhìn thấy bộ dạng vội vàng của con trai thì không khỏi bất lực. Trưa nay em gái không về nên Hổ Tử không được ăn thịt, thằng bé thất vọng cùng cực, buổi chiều đi học mà mặt mày cứ ủ rũ mãi.

Vừa rồi trên đường về nó cứ liên tục tra hỏi, hết hỏi cô út tối nay có về không, lại hỏi tại sao cô út buổi trưa không về, rồi tối nay cô có làm thịt cho ăn không.

Lâm Kiến Quốc bị làm phiền đến mức đầu to ra một vòng. Thấy con trai đã chạy lạch bạch vào nhà, còn cha mình ở bên cạnh cũng đột nhiên tăng tốc, trong lòng anh cũng dâng lên vài phần mong đợi nên vội vàng đuổi theo.

Lâm Kiến Quân vừa bước vào ngõ thì nhìn thấy anh cả và cha ở phía trước, anh đang định mở miệng gọi người thì không ngờ cha lại đột ngột đi nhanh hơn.

Lâm Kiến Quân không hiểu chuyện gì nên cũng sải bước đi theo để xem rốt cuộc là có chuyện gì.

Vương Diễm Mai đang tập trung cao độ nhìn vào trong nồi với đầy vẻ kỳ vọng, chẳng biết liệu mình có thành công hay không.

Bên cạnh, Ngô Phương Phương cũng đã ra ngoài khi mọi người đang nấu nướng. Cô ấy nhìn em chồng dạy chị dâu làm món ăn, tuy bản thân không trực tiếp thực hiện nhưng cũng lắng nghe vô cùng nghiêm túc.

Cô ấy cũng muốn học, chỉ là nước miếng cứ không kìm được mà tiết ra trong miệng khiến cô ấy vừa thấy ngại ngùng nhưng lại không nỡ rời đi.

Hổ Tử sải đôi chân nhỏ chạy thật nhanh rồi hổn hển lao vào bếp, thấy cô út và mẹ đẻ đều ở đó thì gương mặt mãn nguyện cười tươi như hoa.

Cậu bé ngước khuôn mặt nhỏ bầu bĩnh lên, đôi chân ngắn sấn tới định lao về phía cô út.

Mẹ Lâm thấy vậy sợ quá nên vội vàng túm lấy cổ áo sau của cậu bé.

Hổ Tử đang đầy hào hứng chạy đến tìm cô út thì chợt phát hiện ra mình sao mãi không tiến lên được.

Nghi ngờ quay đầu lại, cậu bé mới thấy bà nội đang túm cổ áo mình.

Mẹ Lâm lau nước miếng cho cháu nội, bà vừa buồn cười vừa nói giọng dịu dàng: "Thịt vẫn chưa xong đâu, sang bên này với bà nội mà đợi."

Hổ Tử nghe xong thì không cam lòng, nhưng lại không thoát khỏi bàn tay to của bà nội nên chỉ đành ủ rũ đứng cạnh bà.

Người còn chưa cao bằng bệ bếp nhưng đôi mắt cậu bé cứ dán chặt vào trong nồi, cứ như thể nhìn thấy được cái gì bên trong không bằng.

Đến giờ, Lâm Hạ ra hiệu cho chị dâu mở nắp nồi.

Bàn tay cầm nắp nồi của Vương Diễm Mai run rẩy vì xúc động.

Tức thì, mùi thơm lan tỏa khắp gian phòng.

Hương thơm bay qua trước mặt Cha Lâm và Lâm Kiến Quốc vừa mới bước vào bếp.

Sau khi đi qua, mùi hương lại bay đến trước mặt Lâm Kiến Quân vừa mới bước vào cổng sân. Bước chân nhanh nhẹn của cha đã thu hút anh, nhưng không ngờ anh lại chẳng thể nào đuổi kịp.

Ngửi thấy mùi thơm, Lâm Kiến Quân không kìm được mà trợn tròn mắt. Chẳng lẽ đây chính là mùi thơm của món thịt kho mà mọi người vẫn thường nhắc tới sao?

Đôi khi sau khi giúp một số xưởng sửa chữa máy móc, anh cũng được người ta chiêu đãi món thịt kho, nhưng ngửi qua thì hình như không phải là mùi vị như thế này!

Lâm Kiến Quân mang theo sự tò mò đi thẳng về phía nhà bếp.

Hổ Tử ngửi thấy mùi thơm thì nước miếng càng chảy tợn, nó không kìm được mà muốn thoát khỏi sự kiềm chế của bà nội.

Vương Diễm Mai nhìn miếng thịt trong nồi, màu sắc giống hệt như món mà em chồng đã làm hôm trước, mùi thơm quyến rũ khiến khuôn mặt cô đỏ bừng vì phấn khích. Không ngờ cô lại có thể làm thành công đến vậy.

Lâm Hạ nhìn qua thì thấy màu sắc và mùi thơm rất tuyệt, chỉ là không hiểu sao cô vẫn có thể cảm nhận rõ ràng rằng món hôm nay có chút không hoàn toàn giống với món cô làm trước đó. Nhưng nhìn bộ dạng say mê và mong chờ của mọi người, cô cũng không nói gì thêm.

Chuyện nấu nướng này sao mà nói rõ được, cũng không phải mở tiệm kinh doanh nên chẳng cần phải cầu kỳ hoàn hảo đến mức đó. Mỗi người đều có thể làm ra một hương vị khác nhau là điều hết sức bình thường.

Thế nhưng mọi người đã sớm đắm chìm trong mùi thịt, họ chỉ thấy món ăn vẫn thơm ngon như trước, bụng dạ không tự chủ được mà sôi lên sùng sục.

Lâm Kiến Quân lần theo mùi thơm mà đến, vừa vào bếp mới phát hiện cả nhà ngoại trừ anh ra đều đang tụ tập đông đủ ở đây.

Căn bếp vốn đã không lớn nay lại càng thêm chật chội.

Lâm Hạ thấy vậy liền trực tiếp nói với chị dâu: "Mùi vị đúng rồi đấy ạ, có thể múc ra bát được rồi."

Vương Diễm Mai nghe vậy vội vàng lấy chiếc chậu lớn để đựng thức ăn.

Lâm Hạ nhìn bếp lò đã trống liền bưng bát khoai tây sợi đang ngâm lên, chuẩn bị bắt đầu xào.

Bí quyết của món khoai tây sợi xào chính là trước khi xào phải rửa sạch lớp tinh bột dư thừa bằng nước lạnh, như vậy khi xào xong sợi khoai tây mới thanh mát và không bị dính.

Nồi nóng thì cho dầu vào, thả ớt và gừng vào phi thơm, sau đó đổ khoai tây sợi vào. Một tiếng "xèo" vang lên, cô nhanh tay đảo vài cái.

Lẽ ra khoai tây sợi nên dùng giấm trắng để màu sắc được thanh nhã nhưng điều kiện không cho phép, trong nhà không có giấm trắng mà chỉ có giấm đen, tuy nhiên vị chua thì cũng tương tự như nhau.

Đảo thêm vài cái rồi cô cho ra đĩa ngay. Khoai tây sợi chua cay là món xào nhanh, không cần phải nấu quá lâu.

Mọi người nhìn động tác của Lâm Hạ rồi ngửi thấy mùi chua cay truyền tới, chỉ cảm thấy mũi hơi ngứa ngáy.

Mùi vị đó là một loại hương thơm hoàn toàn khác với thịt kho, nhưng cũng vô cùng nồng nàn và quyến rũ. Ngửi thấy mùi thơm chua chua cay cay, mọi người đều không ngừng nuốt nước miếng.

Anh em Lâm Kiến Quốc chẳng đợi ai sai bảo mà trực tiếp bưng đĩa thức ăn đã dọn sẵn ra bàn ăn.